今天呢！给大家分享一个云朵蛋糕的做法。
首先要准备三个鸡蛋，如果家人多的话，就可以准备六个鸡蛋，还要准备白砂糖，还有白醋，玉米淀粉，如果没有白醋，可以用柠檬汁代替，最后是一包每日坚果。就有这些食材。
先把蛋白和蛋黄分离，只要蛋白就行，蛋黄可以留着做别的吃的用。
3个蛋白
几滴柠檬汁
20克白糖
15克玉米淀粉
一包坚果
第一步:将蛋白和蛋黄分离，蛋清要放在无水无油的容器里，否则影响打发然后滴上几滴柠檬汁或者白醋去腥，再加入白糖。
第二步:用电动打蛋器打发到奶油状，提起打蛋器有小尖角就可以了。中途加上玉米淀粉，再用刮刀翻拌均匀没有干粉而且细腻的糊状。
第三步: 烤盘上铺一张油纸，用刮刀将打发好的奶油放在烤盘上，然后撒上坚果。
第四步:烤箱预热好后，把烤盘放入烤箱中，180°上下火烤15分钟，烤到上色有点焦了的样子就可以了。
有一次我做的时候都烤糊了，还有一个问题，就是打发奶油的时候，一定要打发好，如果不打发好的话，你做出来的蛋糕蛋清就会没有熟。
今天的这个云朵蛋糕就给大家分享完啦！喜欢的可以自己动手做一下哦！
