文：江小T
2018年11月22日 星期四 天气：晴天
一大早起来就感觉气温比昨天低了几度，一看日历才知道，今天是二十四节气中的小雪，那么这个气温，倒也显得十分应景。
我是火锅爱好者，每每天气一冷，我就会特别想吃火锅，没有什么比在寒冷的冬天吃上一顿热气腾腾的火锅更让人觉得治愈了。吃上第一块肉的那一刻，什么烦恼都会被抛到脑后，心里想的都是下一筷子要夹什么菜。
当然，天气冷只是我要吃火锅的一个理由，夏天太热也要吃火锅，发奖金了要吃火锅，工作不顺利也要吃火锅，心情不好要吃火锅，心情好也要去吃火锅……总之，吃火锅的理由，不要太多。
《还珠格格》里面的小燕子自创的“吃饭论”让我记忆深刻，所以，我把自己这些吃火锅的理由总结成为“吃火锅论”。
其实，吃火锅哪里需要那么多理由，想吃了就去火锅店吃或者自己做就好了。只是，在我个人看来，吃火锅是一件比较有仪式感的事情。
为什么有仪式感？首先，和谁一起吃火锅，这是一个很有趣的问题。记得前段时间在知乎看到一个问题，吃火锅时最讨厌什么？对其中一个高赞回答印象深刻：
1、让她点菜，摆摆手不肯点，只顾埋头玩手机，或者借着店里的灯光疯狂自拍；
我们点好了，菜单拿给她看，她摆摆手继续玩手机；
菜上了，开始逼逼，“哎呀你们怎么还点这个呀！这么难吃！你们不准放锅里！”
“这个什么菜啊一看就不新鲜，谁点的？”
2、涮菜自己不肯动手，指挥别人放这个放那个，放多了放少了又开始不停逼逼：“肉多放点，入味你都不知道？”
“这个菜就放一小把，多了吸油你傻呀”
3、还剩很多菜没有吃的时候，好像突然想起来要吃这个要吃那个，嚷嚷着不够吃拿了菜单疯狂加菜，吃到最后，浪费一大片；她第一个放下筷子：“我不吃了不吃了，你们快点吃啊，不早了，吃不完就算啦”。
以前写过一篇文，是关于吃饭能不能吃到一起的。在我看来，吃火锅能吃到一起的范围，比吃饭更为挑剔，吃饭尚且可以点几个不同的菜，而吃火锅，还真的不是多点几个菜那么简单。
记得有个朋友跟我说起，她每次和她的几个室友一起去吃火锅，都吃得不那么愉快。几个室友中，一个是北方人，爱吃面食，每次吃火锅必点面条。还有一个是吃素主义者，吃火锅也不吃肉，每次藕片，娃娃菜，萝卜，冬瓜每样各来一份再说。
而朋友喜欢吃肉和各种丸子类，所以，每次几个人一起去吃火锅，都是各吃各自点的菜，一份牛肉和一份鱼丸下去，就差不多了，哪里还能享受到吃火锅吃很多菜的乐趣。
有句话是这样说的，看自己能不能和一个人做朋友，和她一起去吃顿火锅就可以了。我吃火锅喜欢和熟人一起去吃，没有什么太多的理由，只是因为和熟人一起，我会吃得比较多……
一起吃的人对了，其它的就没有太多的讲究了。预算多的话就去排队吃海底捞，不多的话就去吃一顿串串香或者买菜自己回家煮着吃！
我吃火锅喜欢和大学几个室友一起去吃，四个人，经常点的菜有牛肉，羊肉，酥肉，丸子，藕片，冬瓜，金针菇，毛肚等这些。锅底要鸳鸯锅，红汤部分要吃中辣的，因为湖南妹子从来都是不怕辣的！如果该火锅店有米饭，那就还需要四份米饭！比起面条来说，南方姑娘还是更爱米饭一些。
近期和H同学吃火锅吃得比较多一些，我和他口味相投，但胃的大小却各有不同！H同学吃火锅一上来就把米饭给吃完了，吃饱了就放下筷子，不会多吃一口。
所以，我们俩去吃火锅，经常都是我撑着肚子在收尾，然后强行把肉放到他的碗里逼着他吃完，毕竟，浪费食物是可耻的！
冬天，真的是一个让人又爱又恨的季节，它能冷得让人舍不得离开被窝，也能美得让人移不开眼睛。
最后，天气这么冷，一起去吃火锅吧！我要点鸳鸯锅底的，特辣的那种！
