第九章（5）
“哦，城里人只是在炒菜的时候才会用它来勾芡。”凌达珺也向郭大娘摆起了城里人的谱，“勾了芡的菜肴显得色泽美观，吃起来滑润有汁儿，口感非常好。大娘，赶明儿，您也尝试一下吧。”
郭大娘点头默认了凌达珺的建议。然而，凌达珺却话锋一转，继续追问：“大娘，你刚才说的‘麦茬白芋’与春白芋有什么不同呢？”
“麦茬白芋也叫秋白芋，就是午收后，在麦地里接种的白芋。”郭大娘就像老师对待小学生那样，孜孜不倦地向凌达珺传授着乡村知识，“习惯上，俺是把它们贮存在地窖里慢慢食用的。保管得好，吃到次年午季都不会腐烂。而且，储存的时间越长，吃起来越是香甜。所以，俺还常常用它熬糖。方法很简单，就是放在大锅里，在灶下烧火，慢慢地熬煮......缺点，就是太费柴火了。”
“哦，红芋糖是在大锅里熬出来的呀？我还是第一次听说呢。”凌达珺瞪大了眼睛望着眼前的老师。
“是啊！俺农村买不起商店里的糖，就自己熬呀! 把白芋糖搓揉成条，然后，翻转着切成半个拇指大小的糖块，再撒点白粉。过大年的时候，摆在点心桌上，可是一道上好的点心呢。客人和孩子们都特别爱吃。来年，你们也熬点带家去，让你的爸妈也尝尝俺农村过大年的滋味。”
郭大娘就像一抹温柔的红霞，沐浴着凌达珺原本荒凉的心灵，使他在感受母爱的同时，也看到了农村生活的乐趣，弥合着他与农民之间一度存在的意识隔阂。使他对这片虽贫瘠，却燃烧着烈焰的热土，产生了从未有过的深情。
随之，他便感慨道：“大娘呀！按你所说，我觉得农村生活还是蛮有情调的。因为，这里的一切全都依靠自己去创造。在我的心里：亲手创造的生活，才让人感到特别地甜美。相比之下，城里人的生活，则是买来的。看起来好像很华丽，但是，却内涵浅薄，难得持久。关键在于：‘钱’，总是有限的而且，有些东西，纵令有钱，也是买不到的呀！”
