女人是母亲、女人是贴心女儿、女人是贤惠妻子、女人是儿媳，有女人才有家。
有女人的家，温馨、祥和；有女人的家，干净、整洁；有女人的家，才像个家。
好女人会把父母公婆孝敬得喜笑颜开；好女人会把老公的胃照顾得服服贴贴；好女人会把儿女的饮食起居料理得巴巴适适。
随着生活水平的提高，人们不在局限吃饱穿暖，而是琢磨如何把生活过得有品位有质量。没有你吃不到的，只有你想不到的。不是力求吃好，是怎样吃得舒服安逸，合理的膳食是人体健康的重要保证。
女人除了事业，闲暇就是如何让平淡如水的生活五彩缤纷，在厨艺上大显身手。
前两天，看见简书里那些姐姐们不但文字漂亮，而且厨艺也是精湛绝伦。不管是三青青的班戟&红枣夹糯米，还是木子欣然自诩的丑丑包子，更或是静静地白莲的煎饼凉皮都让人唾延欲滴，看来舌尖上的中国，不愧是丰富多彩的。
吃惯了白米饭，改改胃口，吃点自创的蹩脚饺子，献献丑。
我不是北方人，是地道的南方人，但对面食却情有独钟，时常做面条、馄饨、饺子吃。
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史。
饺子起源于东汉时期，为东汉南阳人医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。后来被人们换馅改名为饺子。
饺子馅有韭菜的、芹菜的、胡萝卜的、白菜的、三鲜馅的、蘑菇馅的……不管哪种配料都离不开新鲜猪肉，当然主料也有用羊肉牛肉的，根据自己的喜好，我一般是用猪肉加韭菜馅。
在超市买来新鲜猪腿子肉两斤半，洗净后，搅粹装盆，把洗好的一把韭菜切细，放在盆内，打上两个鸡蛋，洒上精盐，洒点胡椒粉拌匀，把买来擀好的饺子皮摊在手上，用筷子夹适量的肉馅放在皮中，把两边重合褶皱，一个饺子就成功包好。
对啦，肉不要过瘦，适当有点肥的，油浸浸的爽口滑润。
另外还有几种包法，我偏爱这种包法，边听歌，边包饺子，一会功夫，两斤饺子皮包完，剩下的馅包了半斤混沌。一般都是一斤饺子皮一斤肉，均匀搭配。
包好后，先给女儿她爸打电话，让她给女儿爷爷婆婆送点过去，女儿不在家，这项任务就落在我们头上，以往女儿在家都是她跑腿。因楼层高，婆婆脚痛不方便，一般都是送过去，我们恰好就是一碗汤的距离。
提到楼下，女儿她爸刚好等在那里，给她后，我立马折身跑上楼，打火烧水，洗菜。锅里水沸腾后，放下娃娃菜，煮熟捞起盛在盘里 。
然后下饺子，待水又一次沸腾后，适当加点冷水，不易破皮。再大火煮两分钟后用漏勺舀出装盘。
最后蘸上拌的香油、辣椒等佐料，一顿丰盛的午餐就开始了，女儿她爸连连称赞好吃好吃，吃着自己煮的饺子，简单、卫生，心满意足。
有女人的家，温馨幸福。
