推荐几款适合日常食用的健儿粥

每个妈妈养儿路上都会碰到各种各样的问题,也会在深夜焦虑。解决焦虑最好的方法就是学习各种育儿知识,让自己丰富起来。

我比较幸运的是,我大学的专业就是医学。借助学习到的知识,遇到问题时心里没那么慌,静下心来给孩子辨症。切身观察他的喜怒哀乐屎尿屁、舌苔情况,然后判断用什么食物、或小儿推拿或药浴,来帮他祛邪扶正。

   

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  要感叹的是,小儿脏器、经络都清灵、干净,所以稍微用点食疗、或儿推都能见效很快。所以每个稍微用心的妈妈都可以做到减少孩子去医院的次数。

    当父母的都不容易,当妈的尤其更甚。因为我们每天和孩子吃喝拉撒睡联系在一起。做为妈妈们最常关心的吃什么的问题,我先介绍几个粥方吧,健脾固肾,大部分都用得上,又容易做。

肥儿粥


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【配料】薏米、莲子、芡实、白扁豆、山药各10g,大米适量

这个粥的原方思路,是中医著名的健脾食方——四神汤。

“四神”是指淮山、莲子、芡实、白茯苓,它们就像是辅佐身体的四位神仙,在一起互相补遗,健脾、安神、养肤,而且性质非常平和,可以治疗消化不良,是瘦人增肥最安全妥帖的食疗方。

脾胃不好,湿浊重,或容易拉肚子、能吃不长肉、长不胖的人,请果断收藏。


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觉得口味偏酸的小朋友,可以把白茯苓换成了白扁豆,同样健脾祛湿的。

      如果是给湿气重的人吃,白扁豆用之前最好用干锅炒一下,炒到两面有微黄即可,炒扁豆祛湿效果更强。

    如果食欲不太好,有些积食的宝宝,可以再加1-2克红曲米,消积助运化。红曲米是用特殊方法发酵过的米,是一种传统中药,健脾消积,煲汤煮粥时放一点,孩子胃口会养得很好。


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不是一股脑全都丢锅里,这些薏米芡实之类的东西很难煮软,对脾胃不好的人,尤其是小宝宝来说,很难运化,所以不要吃渣,只用它煮出的汤就行了。

做法是这样的:


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1、把薏米、莲子、芡实、白扁豆、山药放到汤包袋里,加水煮,约1小时后,捞出汤包料,只留汤水。

2、把洗好的大米放进去,煮粥到绵软即可。

3、注意大米尽量选择当年的新上东北大米,选择沙锅明火熬煮更美味。

这么煮出来了之后,会有一种特别的香头,谷物的香那种。在喉头突然出现的那种香,是最补人的。


清热补血的甘蔗粥


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小孩子因为生长力旺盛,肝旺,很容易就烦躁、或发热。再碰上夏秋之火和燥气,更容易烦躁、不安生,手脚心热。

甘蔗粥是我经常煮给我儿子喝的,咀嚼能力还不是很好时,马蹄就不要给他吃了,煮好的甘蔗可以给他咬着玩,练习咀嚼。

【配料】

青皮甘蔗······2段

马蹄(也就是荸荠)······4只

1、甘蔗刮去最外面一层硬皮,从中间剖成几瓣,马蹄切成小块。

2、甘蔗马蹄先加水煮20分钟出味,然后加大米进去,煮成绵软的粥即可。

青皮甘蔗又称竹蔗,味甘性凉,能清肺热等体内虚热。

黑皮蔗,也就是熬红糖用的那种甘蔗,性温,肺热重的秋季不宜多用。

青皮甘蔗+马蹄,清热解毒,有眼屎,或者烦躁不安、便秘、睡眠不安稳时喝很好。

如果买不到青皮甘蔗,可以用胡萝卜代替。白茅根也是清热代表,但尿多、脾胃虚寒的宝宝不建议多用。

铁皮石斛养胃生津粥

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方法一

  【原料】鲜铁皮石斛12克,东北大米30克(3把)

  【烹制】熬成粥状,可文火熬制1小时

  【功效】养胃生津,滋阴清热,适用于热病津伤、心烦口渴;病后津亏、虚热不退;胃虚隐痛或兼干咳。

  【注意】每碗米粥用鲜铁皮石斛5克左右,梗米50克,冰糖适量。

  方法二

  原料:铁皮石斛鲜条12克,牛肉150克。

  制法:把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮,再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒,最后放点盐。

  功效:调理肠胃,补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨、补中益气。


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给便便稀宝宝:栗子莲子粥

儿子10个多月时,从母体里带来的免疫力开始下降,带他出去玩又不小心受凉就腹泻了。一开始我没重视,直到拉了一周之后体重直线下降,大便一直不成形。典型的脾虚症状,我开始尝试各种方法。最后发现这个粥很管用。

小米不但脾肾双补,而且性偏涩,在便便偏稀的时候吃,最好。豆豆腹泻或便便偏稀时,我经常给他打浓滑的小米浆吃,一吃就有效。而且小米不是生硬地收涩,它是在解毒的基础上收涩,把脾胃养到最好状态。

栗子有个特点是“厚肠胃”,脾胃弱的人,秋冬最好常备,每天几颗就够了,肠胃会自己强健起来。

莲子固涩的功能也是突出,固涩肠胃。

这个粥煮起来也很简单:

【原料】

栗子5个,莲子7个,依宝宝食量可以加减。

一起煮粥即可。莲子可提前泡,30分钟基本就软烂了。

这个粥因为固涩的功能太好,大便容易秘结的宝宝不要多吃,偶尔吃一下就行了。

给便秘宝宝的

九蒸九晒黑芝麻粥

黑芝麻除了补肝肾成绩优异,还有个容易被忽略的功效——润肠燥。

九蒸九晒的黑芝麻,已经经过多次蒸晒,去除了燥性,而且祛皮打成了细细的粉,更利于被人体吸收。

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白粥煮差不多时,把黑芝麻丸打开,用小勺子碾碎,倒进去搅拌均匀,再煮一会就可以了。用量可以根据小宝宝的年纪来,当妈的边尝边放。

这个粥通便且不伤身体的根本,还能补肝肾,安全又好吃。大便干硬、羊屎蛋的宝宝可以偶尔吃一次,润肠助力通便。

很感恩我的小天使来到我身边。每个妈妈都是从新手妈妈一路走过,妈妈决定了孩子成长的高度。食物决定了身体的温度,让我们一起健康的吃,快乐的活。祝福所有的宝贝们健康快乐的成长!

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