【生命•故事】(066)煮饭

一大早起来,大宝让我抱着大鱼,自己跑去厨房把粥煮上,热好做完做的青团,然后又忙着给我炒菜,为了能让我有好吃的饭菜能带到公司。早上连粥都不用煮连,一时清闲,不禁想起自己所会不多的各种家务活中,其实最早学会、最最最主要的一项技能就是煮饭了。

其实,我们小时候用电饭煲煮饭,相比大宝小时候要烧柴火在灶台上煮饭,实在是容易太多了。学会之后,在暑假里,煮饭这件事就变成了我每天必须完成的任务。米是放在米缸里的,有一个圆圆的木头盖子盖着。打开盖子,在缸里米上,放有一个铝制的小杯子,我们管它叫做「桶」。一家三口的一顿饭通常需要满满两「桶」米,倒进电饭煲内胆。就到水龙头边接水淘米,爸爸妈妈告诉我,一遍一遍淘,先要洗到淘米水都干净了,再留下超过米表面一指到两指高度的清水就可以。

我那时不懂淘米的水总是会有白色的米浆,便每一次都很努力的洗米,常常要花很多时间才能把米淘好。然后放到电饭锅里,按一下开关就再也不用管它,便可以出去玩了。

有一次,厂区里父亲一个朋友的儿子,是个以淘气著名的,比我大很多的哥哥。他来找我一起出去玩。我告诉他,我还需要淘米煮饭,让他等我。他见我慢条斯理地一锅水一锅水的淘米,不免着急,便撸起袖子,教我偷懒的绝招。他把电饭煲内胆架在水龙头下方水池上,倾泻放好,然后打开水龙头。水冲进电饭锅内胆,哗啦啦又淌出去,调整好水龙头的大小和锅的角度,让水能出去,但是米不会被冲出去的程度。接下来,等一小会儿,见水清了就可以关水结束。这样虽然浪费水,但是省时省力。眨眼之间,米就淘好了。煮上饭,我便开心地跟着他出去玩了。

这天,我们去附近的鱼塘边挖贝壳,挖到了一个巨大的,盘子般大小的贝壳,剖开来一人一半,玩得不亦乐乎!

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