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[材料] 虾仁100克、芹菜300克。
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[调料] 盐、味精各适量。
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做法
1 芹菜洗净，切成段，放沸水中焯至断生捞出，放盘中备用。
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2 锅中倒入适量清水，倒入去除沙线并洗净的虾仁煮熟。
3 把虾仁连同适量煮虾仁的水倒入盛有芹菜的盘内，加入味精、盐拌匀即可。
虾仁拌芹菜
做法
1 芹菜洗净，切成段，放沸水中焯至断生捞出，放盘中备用。
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