备战年夜菜

今天,天晴了。我跳了半小时健身操,做早饭。

“二十八把面发,二十九蒸馒头”,大多数家庭都会在春节前蒸上一大锅包子、花卷或馒头,除了满足过年家里的日常食用外,新年蒸馒头、包子有新年蒸蒸日上的美好寓意。

吃完早饭,老公和好面(准备下午蒸肉包子和苦豆子花卷)后,我们去逛大润发超市。

可能去早了,超市人不多,三三两两的顾客悠闲地在超市里选购年货。

大润发超市

我们买了嫩豆腐、豆腐皮(大润发的豆腐真心不错)、一只三黄鸡、一袋三全凌汤圆、一袋东海带鱼,两根无矾油条。

大润发的水产品很贵且不鲜活。今天买的东西不多,我们打算步行去花板桥菜场买鲫鱼。

花板桥菜场外,人明显地多了起来,买菜的大多是中年人和年青人。

路边一个老大爷,守在两担自家种的青菜旁,他的菜看起来很新鲜,价格不便宜但还能接受,其中上海青5块,蒜苗10块,小葱12元,我们买了两斤上海青和半斤蒜苗。

花板桥菜场

跟随人流,我们进入花板桥菜场。

我一路看菜一边问价,总体来说: 花板桥菜场里的菜价比平时有所上涨,但相比大润发和家门囗的超市是最便宜的。小葱只要6块钱,辣椒7块,蓠蒿按鲜嫩度开价15~20元不等。我记得去年过年时,小葱和辣椒都要10块。

在一个摊位前,我发现一种长相奇特的“花菜”。由一个个小花球组成,花球呈螺旋状旋转,像一个个陀螺。摊主介绍,这种菜叫宝塔花。

宝塔花

如果不是在菜场所见,第一次看到宝塔花的人,很容易将它误以为是多肉植物,因为它长得太奇特了。

每个宝塔花的花蕾是黄绿色的,像一个个玲珑的宝塔。摊主说,把它当花菜一样做就可以了。它的口感比普通花菜更脆些,味道也更甜些。

老公说: 长得像佛陀,不敢吃。哈哈,我觉得它长得像新冠病毒。

菜场的鲫鱼很贵,16块钱一斤,我们买了一条一斤多的。鱼是每年年夜饭的必备,图的是它的寓意好: 年年有余。

该买的都买齐活了,今天的步数也凑够了,那就一起回家做饭去吧。

午休起来,老公打肉馅,准备好包肉包子的馅料和苦豆子的油酥。我在旁边配合他,打下手。

一下午的劳动成果 : 做了一盘蛋饺(寓意“金玉满堂”)、一碗风干鸡(寓意“大吉大利”)、一锅肉包子( 22个)和一锅苦豆子花卷(16个)。

肉包子

我喜欢的苦豆子花卷

辛苦多日,只为了一桌丰盛的年夜饭,这应该是大多数中国家庭的常规动作吧!

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