牛肉，鸡肉，猪肉都可以，根据个人喜欢的肉类
1.原材料：五花肉500克，香菇6个，花生米，芝麻少许
2.配料：葱姜蒜末，豆瓣酱，黄豆酱，少量花椒粉，辣椒粉
3.五花肉，香菇清洗，切丁
4.热锅凉油，葱姜蒜末爆香，下如五花肉，香菇丁翻炒
5.五花肉炒至表面焦黄，加入4勺豆瓣酱，1勺黄豆酱炒香，
6.加入适量花椒粉，辣椒粉，注：喜欢吃辣的，辣椒粉可以根据个人口味添加。
7.花生米炒至变色，去皮切碎，芝麻炒香
8.肉酱加入花生米，芝麻，搅拌均匀即可，放凉装瓶，方便食用。
私房肉酱
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