立夏一过，气温直线上升，空气中湿漉漉的，真是让人受不了。孩子们白天玩得满头大汗，晚上又寝食不安，小脸蛋红扑扑的，老是喊“心里烦”——宝妈们是不是烦得够呛？其实呢，中医说“夏气通于心”，这个时候得给孩子补补心气！今天给大家推荐4道家常菜，这些食材容易买到，做法也简单，最重要的是能帮孩子安神养心，气血充足，晚上自然就能睡得香乎乎的！
百合炒鸡蛋，这道菜可美味啦！先准备一些新鲜的百合，再打几个鸡蛋。把百合洗净切好，鸡蛋打散，接下来热锅凉油，先把百合放进去翻炒，炒出香味后再加入鸡蛋，等鸡蛋熟透，最后加点盐调味，简单又营养，孩子们肯定爱吃！
食材： 鲜百合2头、鸡蛋3个、青椒半个、盐适量做法：1. 将鲜百合洗净，撕成小片备用。2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。3. 青椒切成细丝。4. 热锅凉油，先将百合放入锅中翻炒，炒至微微变软。5. 加入青椒丝炒匀，再倒入蛋液，待蛋液稍微定型后，用铲子轻轻翻动。6. 加适量盐调味，继续炒至鸡蛋完全熟透即可。 这样简单一炒，香气四溢，快来试试吧！
鲜百合撕成片，泡在清水里待10分钟，趁机去掉苦味（如果是干百合，别忘了提前泡发哦）。
鸡蛋打散，加点盐，热锅里放凉油，赶紧炒成嫩嫩的蛋花，盛出来就行了；
青椒切成丝，放锅里炒软，再加点百合片翻炒个一分钟就好。
接着把鸡蛋倒进去，撒点盐搅拌几下就可以出锅啦！
宝妈点评：这道菜特别适合天气热的时候，孩子嘛，胃口不好。百合清甜，还有点脆，鸡蛋嫩滑，青椒香气足又不辣。我家小宝连吃了三天，晚上睡觉也明显不再蹬被子了。中医讲百合能清心火，真是灵验呢！
猪肚红枣莲子汤
食材：猪肚1个、莲子20颗、红枣8颗、姜片3片、山药适量。做法：
1、买回来的猪肚可别急着下锅！先用面粉搓洗三遍，把黏液去掉，然后焯水切成条。
2、莲子和红枣得先泡上个小时哦（莲子记得去掉芯，不然会有点苦味）。
3、把砂锅加水烧开，接着放入猪肚和姜片，慢慢炖个40分钟。
4、接着放入莲子、红枣和山药，再炖个30分钟，最后加点盐调味就行了。
宝妈说：这汤看似麻烦，其实周末炖一锅能吃两天。猪肚嚼起来超级有嚼劲，汤头还透着红枣的甜香，孩子喝得那叫一个香！最妙的是，喝完一碗，晚上出汗少了，第二天一早起来精神特好！
三、家常炒猪心
食材： 半个猪心、 半个洋葱、 半根胡萝卜、 2勺生抽做法：
猪心切成薄片，用料酒和姜片腌制10分钟，去除腥味。
把洋葱和胡萝卜切成薄片，热锅里先放油，爆香蒜末。
把猪心丢进锅里，用大火快炒，等颜色变了后再加蔬菜一起翻炒。
倒点生抽，翻炒均匀，最后撒上葱花就可以出锅啦。
宝妈点评：不少人觉得猪心有腥味，其实腌制得当比猪肉还要嫩！这道菜在我家就像“能量加油站”，孩子体育课回来吃几块，小脸才不会发白呢。再加上洋葱和胡萝卜，维生素也补得刚刚好！
四、红枣莲子黑豆汤
食材：黑豆50克、红枣6颗、莲子15颗、红糖1块 做法：
黑豆提前泡水4小时，如果有点急的话，用热水泡1小时也行。
莲子要把芯去掉，红枣剪开去掉核。
把所有的食材都放进电饭煲里，加入清水，用煮粥模式煮1小时。
出锅之前放点红糖搅拌均匀，等凉到温温的再来喝。
宝妈说：这汤真的是“平民阿胶”呀！黑豆煮得软软的，莲子和红枣本身就甜，再加点红糖，孩子当甜品喝也没问题。坚持喝了两个星期，娃的嘴唇都红润了，连指甲上的月牙都变得明显了！
给宝妈的温馨小结：这4道菜可以轮流做，一周都不重复！
关键是这些食材都是“心”的黄金搭档：百合清火，猪肚健脾胃，猪心补心血，黑豆养肾气。天气热的时候，可别一直让孩子们喝冷饮、吃冰棍，把这些汤汤水水准备好，吃得舒坦，孩子自然少生病、长得壮实！原文链接https://www.jiankang23.com
