开店笔记:什么样的项目是好项目?

好项目和蓝海市场其实是相关的两个概念。好项目没有行业之分,因为

任何行业都有赚钱的店,有做得好的店。只要能满足一部分顾客需求,并

且从中获取足够的利润回报,就是好的项目。

但是这里有个问题,就是市场竞争。你能满足顾客的需求,别人也可以,

特别是中国人喜欢跟风做生意的风气,让人特别头痛。去年我们这里开面

馆的人特别多,而且都是都是扎堆的开,一条街,一百多米开了五六家,

每个店环境都好,很有逼格,很会宣传。但是过完年,一家连着一家在

转让,装修这么好,估计想转都难,有一家五六十平米,转让费了要到

25万,没赚到钱,老板就希望转让费挽回损失,估计到铺子最后只能被

房东拿去。

本来是不错的项目:面馆,是相对来说比较容易标化的,人工需求不高,

刚需,当地人爱吃面,利润也还可以。但是为什么大部分做不下去呢?

这里就是蓝海市场秘诀所在:门槛。一定要有门槛。没有门智就没有好项

目,对你而言,也就没有所谓的蓝海市场。

还是刚刚面馆的例子,现在还没有倒下的几家,要不就是口味特别好的,要

不就是特别便宜的,要不就是老板特有钱。

那么可以形成一个项目的门槛呢:

1,产品技术门槛。这个是最容易形成壁垒的。你花心思研究出来的技术,别人也

许一辈子摸索不出来。这就是为什么这个世界有专利保护的原因。有自己的独创

和独特性,而且顾客认可,是非常好的壁垒。餐饮小吃行业最讲究这个,很多人

做餐饮,我首先一般问他产品怎么来,有没有自己的技术,没有的话还是悠着点好。

2,成本门槛。实体店是做不了免费的,跟互联网不一样。前两天估计大家对成本

有相当深刻的了解了。成本低,是一项优势也是一项门槛。有一次,一位听众跟我

讲,店辅就是自己的,自己就是房东,要不然店早倒闭了。对他来说,固定成本低

就是最大的门槛。还有如果你有特殊进货渠道,有特别技术能让产品成本低也可!

形成成本优势,因为一样的价格,你赚的钱比别人多,如果降价,死的是别人,而

不是自己。这两年服装行业受网购的影响其实很不好做,但是我认识一位开衣服店

的老板,活得挺滋润,就因为她有好的进货渠道,衣服工厂就是亲戚家开的,成本

价给她。他的价格比别人低,但是利润反而高。

3,资金门槛,这个好理解,你有大把的钱,可以找好的地段,招好的团队,买好的

技术,做大的推广,一切都好挤定。别人只能看着你廉钱而没有任何办法。这也是为什

么现在的创业者都喜欢找投资。就是为了形成资金门槛。

4,团队门槛,老板就是门槛。对于小本生意,老板很关键的,老板是财务,也是采购、

也是售后服务,也是技术指导,还是推销员,甚至是宣传单页的设计员,不像大公司,老

板换了,公司还一样运作。所以老板要多学习,多提高自己的能力和见识。

5,也许还有其他,欢迎补充

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