楚菜大厨 彭胜
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1989年进入黄石军分区招待所学习烹饪技术。
2003年湖北省军区招待所‘复兴饭店’学习。
后在黄石市进出口商品检验局餐厅担任主厨。
相继在黄石西塞山区检察院餐厅担任主厨
2015年自己经营餐馆“彭家老厨房”。
现任厚一学堂华中校区餐厅总厨
2018年3月在守福火锅杯中国中餐火锅精英大厨赛个人赛中荣获金厨奖
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2018年9月在中国武汉首届螃蟹烹饪大赛中荣获特金奖。
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2018年十月在“湖北工匠杯”技能大赛——湖北省楚菜职业技能大赛‘热菜’项目荣获银奖。
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与楚菜掌门人卢永良大师在2018楚菜技能大赛上合影
擅长菜品：
《遇上花开》
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《跃跃鱼试》
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《孔雀武昌鱼》
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《酥炸知了》
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《金华桂鱼》
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《鱼杂牛腩吊锅》
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《老厨房鱼头王》
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《老厨房姜辣蛇》
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从事烹饪行业29年，热爱美食、乐于自主研发，对美食永葆赤诚之心，兢兢业业，不断学习进步创新。
