北方人爱吃包子，
南下到南方来，一时半会吃不惯小笼。
小笼喜欢在面皮儿上下功夫，
夹起不破皮，翻身不漏底，
说是薄如蝉翼，又恰到好处。
打电话给家里，
说吃了一回蟹粉小笼，
皮薄馅厚，一吮满口卤味。
家里说，
离家久了，竟忘了喜好，
小时候蒸包子，你总把皮都剥走，
说就爱那厚厚的软面团沾上肉末的味道。
我并不是忘了喜好，
只是离家久了，
一吃到包子皮儿，
就想起一大笼包子热气腾腾的样子。
然后热气散尽了，
把烫手的包子一个个拾进盘的人，
就清晰可见了。
小笼的蟹粉包虽腻，
但吃到嘴里，
最起码不会想家。
