盐铁，在中国历史上，历来是朝廷的主要财政收入来源，多为官营，但在东汉一朝，却在官营和民办之间几经变更。东汉初期实行的是盐铁专卖政策，期间由于诸多原因使政府对盐铁专卖的控制有所放松，民间私营盐铁商大量存在，到章帝时期，朝廷全面加强了盐铁的专卖政策，民间私营盐铁商遭到严厉的打击，但自和帝起，又废除了盐铁的专卖政策开始实行民营征税制度，此政策延续自今。
这个时期的盐，有海盐、井矿盐、湖盐之分。
对于海盐的制取还有一个传说，相传炎帝时期，在胶州湾住着一个原始部落，部落的首领叫做夙沙。有一天，夙沙从海里打了半罐水刚放到火上煮，这时一头野猪从眼前飞奔而过，夙沙拔腿就追。等他抗着被打死的野猪回来时，罐里的水已经熬干了，底部留下一层白白的细末。夙沙用手指蘸了一点尝尝，又咸又鲜。他用烤熟的猪肉蘸着吃了起来，感觉味道很鲜美，那白白的细末便是从海水里熬制出来的盐。从此，盐就走进了人类的生活，并成为了必不可少的物品，夙沙也被后人奉为盐宗。
制盐工艺经过历代完善演化，到汉代，海盐的生产时淋沙制卤和煮卤成盐，淋沙制卤，就是利用海滩沙土来吸附潮水带上来的盐分，然后或人工舀水浸卤，或利用潮汐淋洗来获取较浓的卤水。至于究竟采用哪种方法，还要看海滨地势的高低。地势高的地区，潮水不能浸没，便把饱吸盐分并经晴日晒干的海沙刮取来，堆积、平摊在草上，形成一个个的“溜”，大的“溜”可高两尺，方一丈以上，各溜间形成槽渠。在各溜之后面一侧挖一个深坑，叫做”卤井”。用舀水器舀海水灌洗，于是海水浸泽海沙，溶出盐分后成卤水，经过槽渠便汇入卤井中。另外在淋沙坑侧挖一卤井，埋一小管于淋沙坑底下，与井相通，使淋卤流入井中。接下来就是煮卤，用到的锅，叫做牢盘。在煮卤的过程中，卤水渐渐浓厚，终于会析出食盐晶粒。
姜寒这次制盐，是要想作为主要经济来源的，仅用汉朝当代的制盐方法，制作工艺复杂，柴火成本较高，费工费时，没有竞争力。他们现在在海南，阳光光照充分，何不利用好后世都在抢着用的清洁能源太阳能呢？他准备采用晒盐法。
在姜广怪异的目光中，姜寒安排工匠们在海滨预先挖好了潮沟，在沟旁两侧建造由高到低的层晒池。当张朝时，让海水灌满沟渠，退潮后将沟中海水车入最高一层晒池，注满曝晒，经适当浓缩后，放入次一层晒池，如此逐层放至最低池，在此过程中用石莲子估测卤水浓度，及至已成浓卤，便趁晴曝晒，得到粒盐。
当白亮亮的盐展现在人们面前的时候，大家便认识到了这种制盐法的优势，这个优势有几点：
第一个，之前煮盐，发黄、发涩、发苦，现在晒盐口感清纯鲜美，色泽白亮；
第二个，之前煮盐，要架大锅，花费海量的柴火烧制，投入资金庞大，现在晒盐，人工挖几个晒场，依靠太阳公公一照，就这么好了，省事省力。
看着白亮亮的海盐，姜广心里除了佩服还是佩服，这公子脑袋里怎么有那么多稀奇古怪的想法，就拿前不久制作出来的被称作为”椅子”的东西，那屁股往上一坐，腿自然垂落，与之前盘坐想比，没有压迫，气血通畅，而且背还能往后面的围挡上一靠，哦哟~那可是比神仙还舒服。这个椅子一送到郡城，那么一试坐，立马让郡城的达官贵人们抢了一空，那钱是像流水一样往回运，商队是一扩再扩，木工坊也是一建再建，公子说将来还要卖到洛阳去，那挣得钱是不可想象。
现在又弄出来这个好的不要再好的盐，姜广不等公子说，想到的第一个事就是招人，数钱~
