【翻车食堂】 把秋天的味道浓缩到披萨里,一起走进冬季

小可爱们大家好呀!欢迎光临小y和小绿的翻车食堂!我是黑暗料理糊弄学大师小y。今天是二十四节气中的立冬,最近寒潮来袭,各地普遍降温降雪,小可爱们一定要注意保暖和防滑。今天小y就来抓住秋天的小尾巴和冬天的小脑袋,做一份色彩缤纷的果蔬干披萨吧!

1.首先我们来看看成品!为什么今天选择的都是各种水果干和蔬菜干呢?因为小y觉得从秋天走向冬天是一个自然从活跃走向休眠的过程,也是植物收回生命力的过程。不过,结束不意味着凋亡,风味独特的干制品赋予了果蔬新的魅力。

2.首先准备材料,今天,又是开局一片吐司。小y这里就只有全麦吐司啦,小可爱们可以选择用一些更好吃的吐司,或者用蛋糕坯也可以。

3.接下来就是丰盛的配料上场啦!我们有嫩黄的马苏里拉芝士碎,像红宝石和绿宝石一样通透又甜美的蔓越莓干和葡萄干,还有韧性十足色彩鲜艳的胡萝卜干和山楂干。用了这么多的干制品,也别忘记加一些新鲜的水果,小y专属的小番茄也登场啦。

4.现在开始加工披萨,用一个漂亮的小勺盛一些芝士,均匀撒在吐司上,然后将它们压紧实。小y这个芝士不知道是时间太久还是冰箱温度太低,感觉有些结块了,小可爱们一定不要学我。

5.接下来就是组装步骤啦!小可爱们开动想象力,想怎么摆都可以。当然啦,有耐心的小可爱可以摆出一个喜欢的图案。小y这里从外到内依次摆上胡萝卜干,蔓越莓干和葡萄干,最中间摆上一颗山楂干。

6.现在来进一步装饰一下披萨。切开若干个小番茄,分别铺满吐司空白的位置。小y来隆重介绍一下最近买的小番茄。这个淡黄色圆圆的吃起来不是特别酸,瓤有一种沙沙的感觉,像是小土豆。红色细长的小番茄就比较酸,不过小y都喜欢。

7.摆好盘以后,放进微波炉里叮一下!注意不要时间太久,不然面包会被流出来的水浸湿影响口感。

8.切开这个简易披萨看看!融化的芝士一半包裹住各种果干,一半渗入面包片内部。小y个人认为蔓越莓干和葡萄干的部分是最美味的。感兴趣的小可爱们可以去试试!

翻车食堂,欢迎戳这里!小可爱们有什么神奇的脑洞或者创意,也可以留言告诉小y。这里是小y和小绿,两个特立独行脑洞大开的艺术家!欢迎点赞收藏关注转发一波,你们的支持和喜爱是我们不断奋斗的动力!

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