周振璘1月份第4次读书打卡,我读的书是《古怪的植物》,今天读了第 130 页到第 150 页,我最喜欢的文章是《变甜的土豆》我的发现是:几个小时以后,生土豆的洞里里充满了水,而熟土豆里仍然是白糖颗粒。我最喜欢的知识是:生土豆的细胞是活的,每一个细胞就像一个小小的通道,能让水分子从这里通过。所以盘子里的水能够经过土豆细胞渗入洞中。而煮过的土豆细胞已被破坏,孔道就不存在了,所以没有渗透功能。
读书打卡
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