做一个优雅的吃货

                                                  ——读《人间滋味》有感

俗话说:“民以食为天。”酸甜苦辣咸,中国人们对于美食更是有着无所言说的缘分,如果你对美食有着独特的兴趣,如果你想通过美食的方式认识一个有趣儿的老头儿,拿起来品一品《人间滋味》,和汪老爷子一起品读美食,赴一场饕餮盛宴,准是不错的!

如一场文字版的《舌尖上的中国》,娓娓道来,汪老的文笔更是有着一种独特的淡雅与自然,优雅的散文,让你置身于一个中国吃货佼佼者的世界,独特的在于汪老对于中国美食的精通,很多都是我自己未曾认识过的食物,不仅在食物上,而且很多时候汪老都是通过古代文献来引测出更多的食物吃法,让你来一个大饱眼福!

汪曾祺说:“味道是一种很奇特的感觉,有时候不在于菜式的本身,而在于那时节、那人和那情感。”所以我们对于美食,也许有些时候就是对于一件事一个人,让我们回忆往事的同时,也感受到了美食的美好。我是一个经不住美食诱惑的人,当看到书中这样的描述时,穿红心萝卜,粗如黄酒盏,外皮深紫红色,紫白相间,横切下来,当中一线贯通,色极深,一口咬下去,水溢出”“高邮的鸭蛋,用筷子敲破空头,吱--红油就冒出来了。”在感叹汪老先生那深厚的文字功底时,也看出了他对食物的一种了解。看这本书时,你可以捏个馒头,或端着一碗白饭,感受它那一个个有趣儿的食物故事!

汪老先生的对于吃,佩服他不仅仅在他对吃的介绍上,还有他对中国文化的了解。在我们了解吃的同时,也能在汪老的文中,看出他对中国文化精髓的造诣。许是我们新时代的很多人自诩是吃货,但往往只时对于一些人味觉上的快乐,很难能像汪老一样,探许这背后的文化故事。虽然我们不会为了饱腹挖野菜、腌咸菜,喝难以下咽的咸菜茨菇汤,但如果一个人的口味能宽一点,尝尽人间的酸甜苦辣咸,了解这人间不同的滋味,不同的文化香气,做一个优雅的吃货,何尝不好呢?

尽是人间百态,尝遍人间滋味。为何说汪老有趣儿?—买不起较贵的肉,便吃些嫩滑的牛肝菌,还不忘借“少放葱使人晕倒”作调侃;吃得只是咸鸭蛋,却怡然自乐地道:“论咸鸭蛋还是高邮的好”;吃得杂便自诩:“大荤不吃死人,小荤不吃苍蝇”,他尝尽人间百态,心中却只留蜜糖。

做一个快乐优雅的吃货,“尝遍”食物万千,历经人间百态,了解文化古今,愿我们对食物对人生,都能宠辱不惊,看庭前花开花落;去留无意,望天上云卷云舒!

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