这款猪肉脯和世界杯是绝配噢,以前很反感广叔熬夜看球赛,伤身不说还不能陪我,但是自从他愿意吃我亲手做的鸡爪和肉脯,还愿意带去兄弟们那一起分享,反馈出来的好评。也让我小小地骄傲下。嘿嘿,姐不能熬夜陪你看球赛,但它可以噢。
为了贤哥的那张嘴,和那个胃,老娘决定不断刷新自己的厨艺。从一开始的黑暗料理到现在朋友圈中的小能人(哈哈假象,我还是不喜欢炒菜),葱油饼要记一功。因为它的样式可多变了,由最简单的加葱加盐加蛋但可加土豆,胡萝卜,芝麻……薄薄一张饼片上只要你想,就可以有多种不同的味道。而且颜值还很高呢。
这款蒜蓉鸡爪是去年开始做的,今年再延续,大家也知道它是很受欢迎的啦,尤其能得到我妹那张刁嘴的肯定,点它准没错的。这鸡爪和肉脯加上一瓶啤酒,坐在客厅里看世界杯,简直是殿堂级的享受好吗?这鸡爪少油,吃得带劲儿,还不担心长膘,确实也是爱美女性休闲的好零嘴。(只是骨头有点多)
蛋糕?很久之前刷过电饭锅蛋糕,但以失败告终。最近来一同款蛋糕,蒸的蛋糕,好吃不上火,松软色泽鲜,好食欲。这款蛋糕,贤哥洋洋哈哈吃了都说好。家中有一宝,收了它好不好?鸡蛋,面粉还有糖,做起来也不难,就是控制好蛋白的打发程度是成功的关键。
这道菜巨补钙,是在脉脉养生这个公众号偷师来的,简单易处理,口感也非常嫩滑。大厨们把菜买回来就立马把三个鸡蛋打散,放点盐再将大块的豆腐切小放进去腌制就好啦。煎豆腐时按平时方法就行。金灿灿的颜色是不是也很诱人?
这是妹妹从抖音刷过来的,看着非常漂亮吧,做法其实也非常简单,就是口感本人不太喜欢。这款豆腐在父亲节也表现了一番,食物中的玫瑰,爱你就让你吃了我!哈哈,这广告植入简直了。再此感谢老妹的走心推荐。
这款发糕是广叔的最爱。做早餐是首选噢,下厨房那有发酵款和非发酵款,本人都试过,喜欢这款发酵的,做法也简单。甜味可以按照自己的喜好进行调整,也可以加入些芝麻,蔓越莓,葡萄干等丰富味蕾。同样是发酵时间要控制,大概是夏日45分钟,冬季1个钟左右就好了。蒸好后需要闷个5分钟起锅。
蒜蓉蒸虾,用心做饭少不了弄虾。虾和龙口粉丝也是绝配。以前从不敢尝试弄虾的人,用上龙口粉丝,好像也有些信心了呢。摆上然,饱满华丽。加上蒜蓉味逼人,你还不赶快下筷?
这款是小时候的味道,记得家中种不少黄瓜,那时黄瓜很大,一半当配菜炒着吃,一半就给随意吃,或腌或生吃。腌制黄瓜,切功是考验。薄而均匀才能让醋和酱油充分渗透进去。爽口让你的夏日来一波嘎吱脆。
这个就不介绍了,看图。
学包子我失败了n回,现在想想还好没放弃,不然就错失了那么好的机会。进厨房捣鼓面食,感触最深的是:学好面粉发酵做好馒头,其他的中式糕点都不在话下了。而且是越做越有成就感。馒头学会了,有馅的馒头也会了(包子),还有饺子(迷你版包子)哈哈,是不是?
炎炎夏日很多宝贝包括大人都不太爱吃饭,没啥食欲。此款乌梅汤专治各种不吃。生津止渴,酸酸甜甜就是我爱的味道啦。去药店找材料,不费事。
黄油是什么怎么用?因为这款饼干我们结缘。但因为饼干热气我们不敢恭维,所以和黄油的缘分只能有缘无份了,据说黄油还能炒菜,改天试它一试。此款饼干好吃,入口即化,就是会有点腻?爱吃甜的娃儿可以收。
这款不知叫什么饼了。反正跟葱油饼近亲吧,一不小心暴露了自己是厨房新手。
甜汤,这是在一本汤谱上看来的。