菜名：松茸炖笋鸡。
用时：20分钟。
用料：（牛佤）冻干松茸菌，鸡肉，竹笋，葱，姜，蒜，白糖，料酒，食盐。
1、把竹笋泡发，切段备用。
2、把鸡肉切块，焯水备用。
3、把葱切段，姜切片，蒜剥皮，备用。
4、热锅下油，把葱姜蒜煸炒飘香。
5、放入竹笋翻炒。
6、倒入鸡肉，添入适量料酒和白糖，炒匀。
7、加入（牛佤）冻干松茸菌，添入适量开水，焖煮片刻，用食盐调味即可享用。
贴士：
1、鸡肉焯水去除腥味。
2、（牛佤）冻干松茸菌，免泡免洗，可以直接入锅烹煮。
牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法
