读《饮食滋味》第一章中西方营养学的最大区别

今天早晨在直播间跟笨笨老师共读徐文兵的《饮食滋味》其中序言中有这作者对儿时美食的记忆,想起了姥姥做发绿豆芽,想起了第一次煮粥,爸爸的肯定和夸赞,还有受妈妈中医养生方面的影响。

作者的这些儿时的回忆也把我拉回到我的童年。小时候村子里有很多槐花树和榆钱,每到花开的季节,闻着空气中的花香就只馋的流口水,会跟小伙伴们一起去爬树摘槐花,然后带回家给妈妈做好吃的炒槐花。这就是儿时美食的滋味,也是家的味道。

在《饮食滋味》这本书中还讲到对于吃饭这事中西方也是有不同的,我们从人的天赋本能出发,顺时而行,而西方人信仰营养学说,跟着科学的饭点吃饭。

里面有讲到厌食症和贪食症,也很震撼我的认知,是我之前所未曾了解过的。

当人吃得太饱、吃腻了的时候,自然就会出现厌食的症状,如何解决呢?一是静候食欲恢复,二是通过服药来使食欲恢复。

厌食症患者的变现多是抑郁。而贪食症患者的表现是狂躁。

患有厌食症的人往往对美食视而不见,心不在焉,没神儿。

而患有贪食症的人,不管什么东西他都会不停的吃,因为他心里火气太盛,需要靠食物去压制。

以上这些是今天读书学到的知识,每天一点中医养生知识,可以让我们健康饮食认知一点点打开。好好学哟,加油!

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