向日葵在我的家乡，不怎么容易种植，在我的记忆里，小时候，母亲在大湾场的禾场边上种植过。
我的家乡是典型的丘陵地貌，山多田少，土地也不怎么肥沃，沙土地不怎么适合种庄稼。向日葵这种植物，不适合在沙土上种植。
不适合种植，并不是不可种植，记得有一年，母亲从集市上买回几株向日葵苗，顺手栽种在禾场边上。
我家老屋前，有一块很大的地坪，地坪外面是十几米高的石磡，为了防止小孩子玩皮，掉下石磡。母亲便在地坪边上开出了几块菜土，用篱笆围起来，刚好挡住小孩子去石磡边上玩。
那几株向日葵就栽在离石磡边不远的地方，从小小的秧苗开始，就在风雨里不停生长。向日葵的生命力很顽强，它是向阳生长的，每天太阳刚出来，它便朝着太阳露出笑脸，甜甜的象一张婴儿的脸，非常可爱。
记得小时候，我每天都要到禾场边上，看着石磡边上的向日葵每天长高一点，有事没事给它浇一点水，施一点肥。
向日葵一天天长大，慢慢地长出一个小盘盘来。几个月后以后，向日葵长出一个大盘盘来，一个个低着头，象要出嫁的大姑娘一样，羞羞答答地站在禾场边上。
向日葵叶子簇拥着那些大盘盘，仿佛给出嫁大姑娘当伴娘似的。禾场边上的向日葵成熟了，我天天催母亲把它们砍下来，让我们吃那鲜嫩的葵花籽。
终于有一天，母亲拗不过我的嘴馋，拿把毛镰，走到禾场边上，一刀把一棵向日葵大盘盘砍下来。
我迫不及待把向日葵盘盘拿回家，想剥盘盘上的新葵花籽吃。当我把盘盘上的葵花籽剥下来往嘴里咬时，一点味道都没有。葵花籽根本没有成熟，里面没肉，全是空壳，瘪瓜籽，弄的我一脸沮丧。
母亲说：“葵花籽不长熟，砍早了，它就是瘪瓜籽，瓜籽里没肉就不好吃。”都是我的贪心，害得浪费了一株葵花籽盘盘。凡事都不能焦急，性急吃不得热豆腐。向日葵也是一样，它要照足阳光，长大成熟，才有籽粒饱满的葵花籽。
吃了一个空瘪的葵花籽盘盘后，我再也不催母亲去砍向日葵了，任它们都长成熟后，再全部砍回来。
新葵花籽剥下来后，母亲把大湾堂里的乡里乡亲，都叫到我家来吃新葵花籽，享受自家种的葵花籽。大家吃得津津有味，欢声笑语回荡在我家的老屋里。
向日葵，向阳而生的向日葵，给我留下了许多童年的回忆。
