魏惠王有一位非常出色的厨师庖丁，专门替他杀牛。
庖丁解牛的技艺远近闻名。传说庖丁在解牛时，让人感到的是一种艺术 享受。他的一招一式，都如舞蹈一样优雅。他身上服饰的抖动、双手的手法 和指法、肩的动作、膝的蹲式、脚的踏法，都让人叹为观止。
庖丁解牛发出的声音轻柔悦耳，充满节奏感。魏惠王也不得不称赞叫绝。
有一次，魏惠王问庖丁:“你的技艺为何如此精湛?’庖丁平静地回答:“因为我十分喜欢这项工作，所以干起来十分投人、十 分欢悦，我感到的是一种享受。当然，这不是说一开始只要喜欢就会干好，而 是经过了多年的实践和摸索，才达到今天的境界。我第一次解牛的时候，眼前 看到的是一头活生生的整牛，不知该从哪里下手。过了几年之后，眼前的牛就 完全不一样了，看到的牛不再是完整的牛，而是一个由各部位拼合起来的牛的 形态，所以再下手解牛心里就有数了。既然整头牛成了拼起来的形态，那么哪 是皮肉，哪是筋骨，就会一目了然。下刀的时候，循着骨缝插进去，别的地方 就不会碰到，甚至连筋也不会弄断。现在，我即使闭上眼睛，照样可以杀牛、 解牛，毫不费力就可以完成这项工作，所谓‘熟能生巧’嘛。”庖丁又指着自己手里的刀，对魏惠王说:“您看，我的刀已经使用了近 二十年，如今仍锋利如初。因为我解牛时从不碰到骨头，所以刀就不会受到 一点损坏。刚学杀牛的时候，大约一个月就要用坏一把刀，就像现在有些厨 子根本不懂得解牛的技法，不是沿着骨缝去下刀，而是用力随意地去切去砍， 刀怎么可能不坏得快呢?”
魏惠王边听边点头。庖丁轻松自如地解完了牛，然后轻轻擦拭了刀，脸上露出满意的笑容。 要想真正学到知识或掌握一门技艺， 常常需要反复实践。只有勤学苦练，才能发现并掌握规律，将技艺修炼到出神入化的境地。庖丁正因为到此境界后，熟悉了牛的肌理，自然懂得在何处 下刀。生活也一样，如果我们能透彻领悟生活的道理，找准了其中的规律 就能和庖丁一样，做到目中有牛又无牛，就能化繁为简，真正获得轻松。
