我想，对于大蒜，大多数人都是打从心底排斥的。
因为味太大、太冲，一旦身上有这股味道，一定会吓退一帮人吧！哈哈哈！
所以，在工作日，我一定会各种压制自己，但其实有时候，大蒜对于一道菜而言，真的能起到画龙点睛的作用。
比如，在调制网红柠檬鸡爪的酱汁时，大蒜就是必不可少的辅料；
比如，蒜蓉粉丝虾/蒜蓉粉丝娃娃菜时，也需要大蒜发挥其作用哦；
今天，就来分享下蒜蓉粉丝娃娃菜的做法啦，简单又好吃，非常适合偶尔偷吃下。
食材
娃娃菜、粉丝、大蒜、辣椒
生抽、蚝油
步骤
1. 准备工作：将大蒜切成末；将粉丝放在冷水中泡软；将辣椒切成丁；娃娃菜洗干净后，切成小条。
2. 热锅倒油，放入大蒜，炒制其变黄，再放入辣椒，翻炒均匀后加入适量开水、2勺生抽、1勺蚝油，煮沸。
3. 取一个干净的盘子，依次放入粉丝、娃娃菜，并将炒好的大蒜浇在娃娃菜上。
4. 放入锅中或者电饭煲中，蒸20分钟左右，然后就能开吃啦（记得先拌匀哈）。
出锅后我撒了些黑胡椒粉
叠加了些香松，略带点烟熏味，吃起来感觉也不错
PS.
炒大蒜的时候，记得多放点水哈，因为粉丝比较吸水，要不然蒸久了，就会变干啦。
