中秋的晚上夜凉如水，本想抬头看看天上的月亮，可是今天没有月亮。
走在小区，忽然闻到淡淡的香。我知道，桂花开了。
每年到了这个时候，我总期盼着来一次凛冽的寒潮。因为寒潮过后，桂花会在一夜之间绽放。
桂花树是一种很奇特的树，它的花是那样的不起眼，但是，它的香味却是如此的浓烈。
桂花有很多的用途，最常见的用来做桂花糖。把桂花采下来，加入蜂蜜或者是饴糖。待桂花和蜂蜜或者糖充分融合后，香味变得非常的柔和。用来做各种美食，深受人们的喜爱。即使舀出一勺，兑入热水，一杯芬芳的桂花茶，也是极好的。还有的人把桂花和黄酒泡在一起。琥珀色的黄酒，吸收了桂花的香味，入口时的芬芳和酒的醇厚相得益彰。
当然，桂花也有夺目的时候。比如丹桂，开花的时候满树都是大红色，看去就像是一团火。如果种了一片，远远望去就像是晚霞一般可爱。
我是非常喜欢秋天的。因为秋天有桂。
