晨起称重:58.6 不出所料的涨称了
早餐:煎饺,南瓜米糊
晚餐:拆骨肉,骨肉炖酸菜,半穗玉米
堂弟介绍给我们的中医给我俩看病拿药不收钱,这让我俩不好意思,于是老公送了茶叶和衬衫给他,结果昨天大夫夫妻俩一起过来给我们拿来一大角黑猪肉,这让我们更加不好意思了。
昨晚聚会回到家快八点了,老公开始分割猪肉,那一角是连着一只猪前腿和一部分排骨,一看就是笨养的猪,肥膘有四指厚,油亮油亮的,他把一只前腿,几根排骨和一块扇子骨剔下来,肉分割成大块,剔除肉皮,然后就交给我了。
我把这两大盆肉用热水冲洗干净,分成小块装密封袋,碎肉搅馅装袋,都冻冰箱里。剔下来两盆骨头肉,冰箱放不下了,都用水泡上,一大盆肥肉㸆出两小盆荤油,想着又可以做酥皮点心了。忙完这一切已经夜里十二点了。
今天中午就开始烀肉,那两盆骨头已经换过几遍水,用水姜片料酒焯一下,然后新烧一锅水骨头放进去,放入葱段,姜块,大料,桂皮,香叶,花椒,大火煮开改小火慢炖两个小时。
晚餐用骨肉汤炖了酸菜粉条,拆骨肉蘸蒜酱,再拌一个豆腐就OK啦!