我出生于美丽富饶的太湖之畔——江苏宜兴，是有名的“鱼米之乡”。六岁随父母来到江西，六岁能记得许多事情了家乡的味道一直念念不忘，深深弥留在齿间。小时候跟随外公去茶馆喝茶、冲水（那年代是用开水瓶去买开水的）、茶馆配有烧饼、油条、豆腐脑。外公喝茶、配圆圆的烧饼。而我只对豆腐脑情有独衷，端上来的豆腐脑白、表面有虾米、葱花、酱油，勺一口豆腐脑在口里打几个滚，舍不得咽下去，那种美味无法用言语来表达。一碗豆腐脑吃完，整个味蕾都是在最大的享受着一场盛宴。在江西随着年龄增长，有时会遇到豆腐脑就会买一碗吃，但是不是记忆中的那个味道，吃了几口就没有继续吃下去的勇气，觉得难咽。有一次去了福建玩，看到有豆腐脑，立马来一碗，可是味道让我失望，有一次去浙江旅游，也遇到有豆腐脑，也买了吃，味道也没有让我觉得是我想的味道。曾经回家乡，去找过我心心念念的豆腐脑，外公不在了，那间店也沒有开了，现代人也不需要冲水了。心中所思的那个味道，只有隐藏在内心深处，期待着......
然而，这次开车来湖南湘潭，途经江西丰城服务区，在这里想解决午餐，又发现有豆腐脑，立马来一碗当午餐。却吃出了我记忆中的味道，味道竟然一模一样。一碗豆腐脑是经典本色，几点葱花，小虾米、再调点酱油，喝一口暖心暖胃的豆腐脑，味觉和身体瞬间即被唤醒。如今我们吃的不是填饱肚子，吃的是美好的回忆，吃的是一段可以回忆起来倍感温馨的故事。一下子把我带到遥远的童年回忆，我仔细打量这个店老板，怎么会这么手巧，做出我心中所想要的。真的是很开心，嘴巴在吃、心里乐，把肚皮撑得滚圆，实在肚子装不下才作罢，打包晚餐吃又不适合。在福建、浙江没有找到我要吃的口味，却在无意中找到了我的“味蕾”，不枉此行。也许是冥冥之中要犒劳一下我，让我消除旅途的疲惫。
