走在中山路，听见有人吆喝，“台湾大肠包小肠，不好吃不要钱。”
看他们像是台湾人——墙上还贴着创始人台湾身份证的复印件，便要了一份。
老板做好之后，教我旋转着纸袋吃。连吃法都这么不同， 正宗的台湾大肠包小肠 就是正宗， 味道极佳，咸甜适中。台湾人做的果然不同凡响，同样的价钱却比别处的好吃多了。
十字路口发现了一个历史游览图，发现原来我要看的景点都集中在市区——开元寺、承天寺、天后宫、清净寺和关帝庙等都相距不远，徙步可到。于是把本来不在计划之内的承天寺、天后宫也加行程中。
夜幕降临，我按照路口的花灯分布图，寻找最近的——围着泉州影剧院转了一圈，连个花灯的影子都没找到。听到身旁一对情侣的对话，他们也在找花灯。“不是说在这里吗？怎么没有，没有干嘛写。”我想是因为下雨，收起来了。悻悻而归，今天又没看成花灯——福州的花灯也没看到。不过，我找到了花灯的指挥中心——基督泉南堂子里临时搭建的大棚，算是小小的安慰吧。
一家土笋冻店门口赫然写着“舌尖上的中国所拍摄的泉州美食”几个字，我正犹豫要不要冒险尝试下。几个小伙吸着烟走来，看着招牌，对外地的同伴说普通话，“你要吃正宗的泉州小吃？”同伴默认。他们进去了，我也跟着进去了。
“土笋冻”是用“土笋”做成的冻品。“土笋”学名叫作“星虫”，是一种环节软体动物，生长在海边的滩涂上。它含有胶质，身长两三寸，肥圆细长，状如蚯蚓，其外形粗陋，颜色黑褐，粗者如食指，细者似稻茎，约有拇指长短，还拖着一条长有一二寸，细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。土笋之所以能够成冻,是因为此物中含有胶质,经过熬煮,胶质溶于水中,冷却后就成了冻品。
看完店内介绍——土笋冻是海星虫做的，心里有点发毛，要不就别吃了吧？
老板娘从冰箱里拿出土笋冻，问我：“你打算什么时候吃？”
今天尝了很多泉州小吃，肚子已经装不下了，所以我回答，“明早再吃。”
老板娘听后说：“那可不行，一个小时之内要吃完。”
“好吧，就现在吃。”
在店里找个位子坐下，盯着白花花的海星虫，硬着头皮小尝一口——味道鲜美，配上蒜泥酱油，更香了。有生以来第一次吃虫子，还吃得这么香。以前觉得虫子恶心，不敢吃，现在我竟然敢吃它了。大概是心里作用：海里的虫子，比陆地上的干净些。
本想再来一份，担心胃承受不了——天气有点凉，便作罢。出门喝了碗汤圆，暖暖胃,顿时感觉好多了。
抄近道回去。下着雨、黑黑的，没有路灯，没有行人，让我觉得很恐怖。只想快快走完，回到酒店，甚至忘记了脚下的是石板路还是水泥路。迷路好几次，曲曲折折，太多岔路口了——像迷宫一样。不敢问路，依赖地图，走错，再走回，一直盯着定位地图上的箭头，半小时后，终于出去了。
