在烹饪食物的过程中需要加入食盐调味，才能让原本没有味道的食物容易被接受。但是，在超市购买食盐时会发现有多种类型，包括加碘盐、低钠盐、海盐、无碘盐等，对于不清楚成分的人来说会一头雾水，不知道怎么挑选。有的人说加碘盐是对人体健康最不利的盐，是真的吗？
加碘盐顾名思义，在食盐的基础上加入碘元素，碘元素是人体需要的营养物质之一，通过获取碘元素对疾病有预防作用。不过，有的人碘元素获取过多也出现健康问题，因此才存在误区，觉得加碘盐不能使用。
甲状腺结节高发，又因为碘元素过量获取引起，有这种前提条件就不要摄入过多碘元素。但在机体健康的情况下使用加碘盐不会带来影响，适合大部分人。碘元素在生命活动保持正常过程中起着重要作用，不能缺乏。
低钠盐、加碘盐、无碘盐、海盐该怎么选？
家庭主妇经常跟盐打交道，但不知道怎么选，要根据其成分以及身体需求做选择。低钠盐含有的氯化钠少了许多，如果有肾脏疾病发展，血压高，身体排泄钠离子压力增加，这种情况就适合使用低钠盐。
碘元素缺乏会影响智力发育，身体代谢以及生长，要获取碘元素则可以选择加碘盐满足机体需求。当然，有部分特殊类型的人不适合获取过多碘元素，则可以选择无碘盐，包括甲状腺功能亢进症患者，自身免疫性甲状腺疾病发展的人群，都不宜额外再提供过多碘元素，可以选择无碘盐调味。
除此之外，从营养学的角度来看，海盐相比其他的食盐来说含有的天然矿物质更丰富，但一样有氯化钠可以参与调味，可以根据自己的需求，爱好选择是否使用海盐。
日常使用食盐要注意什么？
1、不要一次性用太多
日常使用食盐有许多要点应该掌握，在调味的过程中先少量加入食盐，品尝一下味道，如果味道淡了，可以再加点盐调味，如果味道适宜，不宜继续添加，以免食物变得重口味。
有的人总吃很咸的食物，会获取过多钠离子，排泄压力增加，肾脏容易功能降低，还加速高血压到来。健康人群每天钠盐摄入量不要超过六克，高血压患者应该减少到五克以下，这才是正确使用食盐的方法。
2、远离隐形盐
部分加工食品不要经常吃，里面有许多的隐形盐，如果日常烹饪食物已经用食盐调味，获取较多的钠离子，其他含有隐形盐的食物就要少摄入，才能避免提供过多钠离子影响机体健康，包括火腿、罐头、咸鱼、咸菜等腌制类食物。当然，许多果脯蜜饯也含有隐形盐。
