作者:任争气
一个执着于文字的工匠
用毫无章法的表达抒写生活。
-------醉美长安
小时候
逢年过节、大小喜事总要吃汤汤面
一年从汤汤面中开始
在汤汤面中结束
年龄也在汤汤面中一岁一岁增长
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沸腾的煎汤、毛细的面条
陈醋、香油、臊子、葱花、鸡蛋皮
在碗里这么一搅和
口水滴答的人说不出话来
香、香、香，忒、忒、忒
一口一口吃、吃、吃
记得不饱不喝汤
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走出了老家
才知道他有一个洋气的名字：一口香
才知道，离开了家
再也吃不到它
陕西的面食很多种、很多种
唯独它的做法是最精细的
也是最能拿到台面上招待贵客的面之一
年三十祭祖离不开它
初一迎神离不开它
红白喜事离不开它
儿女回家
妈妈做的第一顿饭也是它
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今天的汤汤面你吃了几碗
每次吃完面大家都有意无意这样问一句
如果你没吃到十五碗、二十碗
都不好意思回答
一碗面
七分汤、二分臊子、一分面
一口一碗、一碗一口
所以叫一口香
也正因为是一口香
所以才回味无穷、欲罢不能
味道是最不会出卖我们的
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陕西人对面食的的热爱
已经融入到骨子里
不说、不说、不说
吃面已经是一种默契
如果在不特别注明的情况下
陕西人说的吃饭那一定是吃面
而传统的一口香更是可遇不可求
扶风一口香
吃饱再喝汤
身在陕西
吃面我是认真的
