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冬至，二十四节气中阴极阳生的日子。
冬至俗称数九，也就是九九的开始。在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”都说冬至得吃饺子，吃了饺子不冻耳朵。
如今北方的冬天已经没有了儿时大雪纷飞的景象，天依然冷，却不似那些年冻手冻脚的冷。在那样的极寒里，每天早晚，家家户户的玻璃窗上都会结着好看的冰花。
通常冰花越多，说明屋外的空气越冷，屋里的温度越高，湿度越大。冰花的样子很好看，有的像花朵，有的像树木，有的像动物，晶莹剔透的像个窗户上的童话王国。
每年冬天这样的好节气，我最喜欢跟父母家人围坐一起包饺子。父母调好馅，和好面，父亲擀饺子皮，我和母亲负责包，母亲总说我包的不够好，形状不漂亮，馅和皮要合适，一口一个小饺子。
难得在家的父亲和母亲唠着家常，屋里的炉火烧的整旺，水壶在炉子上欢快的歌唱，那种时候便成了我记忆里最好的时光。
饺子上桌，母亲会备上早早泡好的腊八蒜，醋白菜，一盆饺子汤烫的香菜烫的汤。吃个饺子，咬瓣蒜，嚼跟白菜，喝口汤，酸辣鲜香让每个毛孔都倍感舒畅，愉悦，不知不觉会吃很多。多少年过去，我认为这是吃饺子的标配。
离开家很多年了，最爱吃的还是家常便饭，家常饭里最爱的是饺子。我在北京各种大街小巷搜寻各种饺子，肉的素的，圆的扁的，大饭馆的，小食堂的，有名无名的.......我想一个人贪恋一种食物，除了事物本身抵挡不了的诱惑，大抵还因为它和那些最美好的时光，最亲的人有关系吧！
