端午节

又是一年端午时,回忆是对过去经历的缅怀,我想沉溺在过去的回忆中,却无法释怀是对自我的伤害吧?所以放下缅怀,是对自我的救赎,也是自我成长的契机……

端午成为了中国的法定节假日,我们有幸迎来加双休日的三天假期,包粽子,吃粽子,划龙舟等节目粉墨登场,热闹过后便是寂静的来临……

端午节是从2008年开始列为法定节假日的,所以我对端午节的记忆是不深的,小时候不过端午节,吃粽子也是极少有的记忆,后来端午节放假才让粽子成为了饭桌的一部分。那时候我已经结婚成家,吃粽子是在婆家经历的过程。

那时候公公婆婆早起晚睡炸油条,忙里偷闲,在端午节也能包上一锅粽子,来满足大家的口腹之欲。只是粽香与众不同,那是茶叶蛋和粽子的混合蒸煮,所散发出来的香味十足。后来公公病逝,再也没有吃到这么香的粽子了。

端午节的前几天,婆婆就开始抽空去集市上买粽叶,粽叶有芦苇叶,芭蕉叶,荷叶,我们用的比较多的是芦苇叶和荷叶这两种,所以婆婆各买了一些,又买了糯米和蜜枣,晚上回家后,借着昏黄的电灯光,把粽叶,糯米,蜜枣洗干净,分别放在桌子上,开始包粽子了。把芦苇叶的包成四角粽,把荷叶的包成三角粽,而且每个里面都会多放几个蜜枣,然后放在干净的盆里,等待第二天的蒸煮。累了一天的他们早早的休息了,因为第二天他们要3点左右起床开始做早餐前的准备,和面,装油,煮茶叶蛋……一系列的事情都是提前准备好才可以的。

第二天早起后,公公是负责煮茶叶蛋的,他把茶叶蛋和粽子同时放在一个大锅里,放在炉子上开始蒸煮,然后去和面,婆婆负责弄水,熬豆浆,准备筐子,碗碟装车,一切收拾妥当,茶叶蛋和粽叶基本上也煮的差不多了,婆婆把粽子捞出来放进另外的钢筋锅里,把钢筋锅放上热水放在另一个小炉子上,不再开炉门,为的就是让我们这些儿女起来后不会太凉。一切程序走完,他们开着电动三轮车来到镇上十字路口,开始摆摊炸油条了。

粽子在锅上冒着热气,我们起床后,回到公婆家,打开钢筋锅盖子,混着茶叶的清香味,芦苇叶荷叶的香气,鸡蛋的味道,一股浓郁的味道扑鼻而来,这种粽子的香味是很少有人吃过的,糯米的软糯,蜜枣的清甜,混着粽叶的味道,吃进嘴里,给味蕾一阵冲击,除了粽子的香甜味,还混着他们的汗水味,那是我想象出来的味道,可能也会有汗水流进锅里,可是这汗水也是包含着他们的爱被浸进了里面,你们说它能不好吃吗?……

如今再想吃到公婆包的粽子已经很难了,公公病逝有大概4个年头了,婆婆一人在家,看孩子,帮衬着,后来孩子上学,自己又干起了卖菜的活计,她一人没有再去包粽子的欲望,粽子是他和公公一起合作完成的,少了一个人,味道也少了一半。

唯有茶叶蛋,婆婆偶尔会跟着对公公的记忆煮来让我们吃,茶叶蛋是早餐油条的最佳搭档,吃着茶叶蛋,回忆涌上心头,那是对公公的缅怀和思念,唯有放下,我们才能继续走在把未来点亮的路上。

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