2014年6月,和鬼鬼一起搬到了卡罗社区的小房子里,大概7月或者8月的样子,买了第一台烤箱,长帝CKTF-42GS,赶上了京东的促销,599。就这样靠着下厨房和豆果之类各种菜谱,剁手模具无数套,台湾教材无数本,进入了一个深不见底的大坑。
这台烤箱陪我从深圳回到甘肃待产,陪我从甘肃回到杭州定居,终于在2017年6月末宣告退休了。换成了卡士750a,他们新出的一个机型,号称风炉平炉集于一体,整体操作确实不错,还没测量温度,但是看起来高大上了不是一点半点。
也是因为卡士,进了烘焙群,认识了个靠谱的烘焙师,开始每周上课做作业的日子,感觉会慢慢学的系统起来。
仅以此,作为这条路的成长手记。
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