读书学习笔记。小标题为金句，释文为内容。
1.企业是员工的家，那家人都要被关心。老板是家长角度。
强化干部对家的责任感，每个月给领班以上员工父母发一份工资，不多，按照等级，几百元。
老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼。
如果真的不好干父母都会帮你骂员工。
2.‘顾客’的定义应该被广义的解释为---包括员工在内。
老板和干部谈话，如果这时候员工找，那谈话终止，优先处理员工事情；
当干部和员工谈话，如果客户需要帮忙，首先应该立刻服务客户。
3.花钱有度，用在刀刃，不讲排场，以身作则
同海底捞餐厅并不豪华的装修相比，海底捞总部仍然显得过于寒酸。寒酸吗？不寒酸！
员工如果是顾客的话，干部就是服务人员；如果是服务人员，自然就不应该那样气派！
人都不傻，需要被提醒，胜于被教育。企业里谁最重要，正常人一眼就能看出来。
4.离职员工需要知道真的原因，老板要做离职面试。
我很信任你，你一定要告诉我你离开的真实原因，要不我会很难受。因为我不知道我错在哪儿，或者海底捞哪些地方做得不好。“现在我对每一个员工的离职都会分析，是正常流失，还是不正常流失，同时提醒自己是不是还有漏网之鱼——潜在的流失；我们哪里做得不好，是员工待遇的问题、晋升问题、评价问题、同事关系问题，还是员工不能吃苦。对这些问题，我们必须要细分，才能做到有的放矢。”
5.欢迎再次回家的员工，包容暂时离开去看看时间的员工，企业要懂得海纳百川。
‘二进宫’的员工，这些吃回头草的员工的流失率要远低于第一次来的员工，因为他们在外面走一圈后，知道还是海底捞好。因此，我们对待员工流失的眼光必须放长远！
6.老板必须自己动手，需要从一线做起来。
“外行领导内行，不是官僚，就是教条。
7.论学习的意义，和公司创办学校的目的。
人为什么要学习知识？因为知识能让人的素质更高、能力更强。人为什么要素质更高、能力更强？因为素质高、能力强的人，对社会更有用。人为什么要对社会更有用？因为对社会更有用的人，赚钱更多。
人为什么要赚钱？因为钱能带来幸福。
对吗？错！
钱不能带来幸福，那些有大把钱的富二代们未必幸福；赚钱才能给人带来幸福。人家把自己的钱心甘情愿掏给我们是对我们能力的承认，因此，让社会承认才是幸福！
所以学习的真正目的应该是增加人的幸福感！
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海底捞的员工更多地受到了顾客们的承认——他们排队等着给我们掏钱！从这个意义上说，海底捞已经是中国餐饮业的一所学校。这就是为什么那么多同行挖海底捞的人，因为这所学校的“毕业生”能力强！
