刚结婚那年啊，我家约翰对虾皮儿、鲜姜，咸鸭蛋，松花蛋都是拒之千里的。
尤其是鲜姜，他可以吃姜粉，但是放了鲜姜，他会像挑鱼刺一样把它挑出来。
而且，挑鲜姜的时候他的表情还呲牙咧嘴的。
我想，你不是喜欢吃饺子吗？我就把鲜姜搅的稀碎，让他完全看不见。
鸡蛋里挑骨头，这骨头是隐形的，我看你怎么挑？
鲜姜味的饺子他接受了。过了一段时间，我把鲜姜用挤蒜器挤成小沫儿。
偶尔也能吃到，但是他接受了。
这一发现让我大喜，看来饺子是一个很好的入门秘道呀。
于是我开始在饺子里放虾皮儿。
顺便说一下，美国的大虾挺便宜的，他们吃虾的时候都把虾头扔了，扔的远远的。
我在广州时，学会了用虾头做汤，我知道，下头可是好东西。我将虾头煸出红油来，再放入开水，白菜豆腐汤特别香。
他说，“今晚的汤真好喝啊，你是不是放鸡精了？” 我说，“没有，这个味道来自大虾。”
他说，“没见大虾呀。”
我说，“对，虾头。”
他一听，愣住了，“我和你说过，绝不吃各种头，包括鱼头，鸡头，猪头，更别提虾头了。”
“没让你吃呀！虾头呢，只是借一下它的味道。我煸过之后，就把它捞出来扔了。”
他的表情立刻放松下来，仿佛躲过一劫。
回来说虾皮，虾皮一开始出现在饺子里边时，他也是不能接受的。他说，“搁大虾多好，干嘛搁虾皮儿？”
我说，“不一样的，虾皮中含有牛磺酸，可以降低人体血压和胆固醇，预防心血管疾病。对我来说，它不仅是虾皮儿，还是我的童年回忆。”
于是，我给他讲了，我小的时候经常饥肠辘辘，我家邻居家厨房总是有虾皮儿和虾仁儿，邻居女孩带我吃过一次，后来我饿了，我就直接去她家厨房拿虾皮儿吃。
他听了后，不再拒绝，现在虾皮儿也能接受了。
但是，最难通过的是松花蛋，他简直不能看。每当见了松花蛋，他的两道眉毛就凝在一起，看上去就像庙里的二郎神，那不是松花蛋，根本就是一个坏蛋啊！
软硬兼施都不行，我只好在煸锅后，放上水，煮一会，把皮蛋捞出来，再搁上菠菜和豆腐，上汤菠菜呢，只能看见菠菜，但是咸鸭蛋和松花蛋都藏到我的米饭底下了，就像密电码藏在粥里。
所有这些都是悄悄的进村，打枪地没有。
想起这些成功案例，我躲在被窝里睡觉都能笑醒。
