2023年10月19日：

今天中午吃米饭，决定给小子做一道俄罗斯主打菜——罗宋汤，外加一个红绿尖椒木耳炒鸡蛋——红绿黑黄，真是色香味俱全，营养足足。

十一点半左右匆匆下楼到那家牛羊肉店拿了一斤牛肉，回来即刻进入忙碌。

尽管是第一次做罗宋汤，但像诸多菜一样，没有按照网络说的步骤操作，因为发现每次按照网络说的步骤方式操作，出来口味总是不尽如人意。

按照自己做红烧肉的方式熬制冰糖给牛肉上色，不过因为牛肉肉质太粗糙，颜色不如猪肉上起来好看。

之后分别放入配菜，土豆胡萝卜洋葱，翻炒一会儿加点酱油，再加入西红柿不断翻炒，直至西红柿融化成汁。自然，为了达到那种效果西红柿放了差不多一斤多。

只是外面如今买的西红柿都是大棚里的催熟产品，为了口味和营养，从冰箱冷冻室又拿出一些前一两个月储存的阳光充足的大地小番茄。

正好有新鲜的玉米和早餐剩下的十几颗鹌鹑蛋，狠狠心全部加入滚滚的波涛中。又加了一些茶树菇黄金菇，哈啊，这简直改造成了中式大烩菜。

好在，出锅上桌儿子吃的美滋滋。尤其罗宋汤的汤汁醇厚美味极了。

儿子说，这是俄国菜。而且这道菜除了土豆胡萝卜少不了洋葱。妈妈疑惑，看来小子对美食私下里很有研究，以后做饭手艺肯定不差于妈妈。

于是，饭桌上母子俩由罗宋汤谈着世界的美食。儿子说，正宗的罗宋汤除了土豆胡萝卜洋葱，还加茴子白。

妈妈思虑一下，说加茴子白感觉破坏了整个菜的品味，不管是从味道上还是品相上感觉不伦不类。不由说，外国人真是瞎吃呢。所以，中国菜的那种科学搭配别的国家真的不能相提并论。

不是吗，妈妈这道菜看似随便搭配加料，但不管从品相上还是口味上都算完美[得意]。

只是，本身一斤牛肉又放了两个土豆，及当地人卖的袖珍胡萝卜三根，加上少半个洋葱一斤多的西红柿已经堆满锅，再加入一大把菌类及玉米鹌鹑蛋，哈哈[憨笑]，出锅装了尖尖的一大海碗。

好在好在小子如今饭量厉害，否则只有浪费了。即便这样，也够小子中午晚上两顿来消化了[呲牙]。