先从一个故事讲起，今天早餐吃的晚，想吃午餐已经时下午2点了，街上也只有“黄闷鸡米饭”还在热情的迎客。进店后，首先看到的是挂在墙上的牌子写着：
黄闷鸡米饭15元（小份）
黄闷鸡米饭20元（大份）
然后点了小份，约过10分钟后服务员上菜了，吃饭时没能专注的享受美食（味道确实也不错），脑子开始跑神了，在思考几个问题：
1、如果饭店每天想要提高营业额，是卖大份好，还是卖小份？
假如店铺的营业时间是固定的，流量跟转化率不变；无论大份还是小份，每份的加工时间基本上是一样的，那么同样都是10分钟的情况，卖大份收入是20元，卖小份是15元，当然是顾客选20元对商家更有利。有了这个结论，便引发了我的第二个思考：
2、如果想让顾客尽量选大份，商家应该怎么做？
在回答这个问题这前，想请读者们也仔细回想一下，曾经有没有这样的疑惑。各手机厂商，无论是华为、苹果、三星、小米，发布手机时，不仅外观、功能都彼此借鉴，甚至连定价基本都是以99结尾，最著名的要数小米的1999了； 各大商城无论是实体店还是网店，80%的商品定价，也都是以99结尾，为何是这样？难道老外也跟国人一样迷信“长长久久”吗？都不嫌卖东西时找一块钱、一毛钱、一分钱麻烦吗？
其实这些原因都不是，第一个原因是“左位效应”，人们买东西看价格时，第一个关注到的是价格的头一位数，拿小米手机定价1999元为例，相比2000元，就差一块钱，但第一位数，前面的是“1”，后面的是“2”。
第二个原因是“降档效应”，少一块钱或一毛钱，价格就降低一档了，所以我们经常在电视上看到，“这么好的**,还不到2000元”的广告语，其实消费者心里第一反应就是：“呸，不就是2000块嘛”。
但即便消费者知道这两个效应，买商品下决定时，还是会被其影响。我相信读者朋友中，肯定已经有持怀疑精神的人了，首先恭喜你，因为你不是第一个，而且有人帮你做了试验。
在2011年，曾在苹果担任资深副总裁的罗恩·约翰逊加入了杰西潘尼，出任CEO，决定打破这一常规，就是把价格上的数字改成整数，比如原本卖19.99美元的商品，直接定价为20美元。背后的理由很简单：整数能让消费者看的更明白，而且传递出简单与坦诚。并信心满满的认为，消费者会为他们的坦诚投票。结果消费者确实为他们的坦诚投了票，第二年，杰西潘尼的销售额几乎下滑了30%，这位任性的CEO也被炒了鱿鱼。
说到这里，大家应该已经猜到了，第二个问题的答案就是把大份的定价，设定为19.9元。
当然，仅仅这样还不够，另外还要让消费者知道，大份到底大在哪里，比如在价格后面注明大份多*%，至少要大于30%，这样消费进店后，就从吃于不吃，变成了吃哪个更划算。
总结：
1、在相同条件下，提高客单价，有助于提高营业额；
2、将商品尾数以99或9结尾，会使消费者觉得划算。
