最近流行的一句口号:吃货无罪,吃货万岁。
吃喝是人的天性,
但喝有喝的道理,
吃也有吃的讲究。
做为童年印象 小时候水果味 的创始人,
今天我带对吃有讲究的您一起探讨一下:
水果之王……榴莲
榴莲,是让人又爱又恨的一种水果。榴莲特殊的气味,可能有些人忍受不了,但是流量多汁的果肉,看起来却让人口水欲滴。
榴莲是纯热带产物,而我们也知道,热带作物对热量条件的要求非常之高,气温多年平均值必须高于0度以上、全年没有霜冻、积温大于10摄氏度、年降水量在1000毫米以上的地区,榴莲才能够正常顺利的生长。
所以榴莲的原产地源于马来西亚,之后又传于泰国演变为金枕头推广种植较多,我国广东海南地区也有,但口感品质都不及源头。
为什么进口的猫山王只有果肉
榴莲的气味导致航空运输不便,所以进口来的纯正马来西亚猫山王,都是保鲜果肉。
上图这款我自己拍的实物图:《猫王星》代表着世界榴莲的最高品质。
童年印象售价每盒仅:268
聊到这里,您可能觉得我就是想卖自己的榴莲。
如果您有耐心我就接着给您分享点干货,不会让您白听。
如来何挑选榴莲
1、看榴莲壳的颜色
挑选整只的榴莲首先要看榴莲壳的颜色,如果打算买回家以后马上就吃,自然要挑选那种颜色偏黄的榴莲,黄色越深成熟度就越高。
2、看榴莲壳的外观
从榴莲壳的外表可以看到很多鼓起来的“小山”,这些“小山”的下面就是榴莲果肉,有一个“小山”就代表有一瓣榴莲果肉,“小山”越多则榴莲果肉的瓣数越多,“小山”越鼓则果肉的成熟度越好。
通过榴莲壳上面的尖刺,也可以了解榴莲果肉的多少及成熟度。如果尖刺粗大平缓,就说明榴莲的果肉较多成熟度高,而且这样的榴莲肉厚而细腻。如果尖刺又尖又细,则榴莲的果肉较少且不太成熟,而且这样的榴莲肉薄而粗糙。
看外观的时候还要留意一下果柄,如果果柄粗壮而且新鲜,则是营养充足又新鲜的榴链。
3、看榴莲壳的个头
成熟的榴莲每只大约有3~5斤,个头越大的榴莲水分越足越甜。
4、看榴莲壳的开裂度
很多人认为开裂的榴莲就是好的,但购买开裂的榴莲要注意以下要点:
裂度大到能直接看到果肉的榴莲,最好不买。最安全的方法就是购买刚刚开始裂口的榴莲,就是已经在榴莲壳上面能看到裂口,但还不能看到里面的果肉。或者可以看看榴莲的尾部,以尾部稍微有一些开裂的为佳。
5、闻闻榴莲的气味
成熟的榴莲有香浓馥郁的气味,没有成熟的榴莲则有类似青草的气味,已经变质的榴莲则有酒精的味道。另外,没有成熟的榴莲也是可以买的,因为榴莲具有后熟的特点,买回家放上几天就会自然成熟了。
6、捏捏榴莲的尖刺
捏捏榴莲的尖刺就可以知道榴莲的成熟度了,用手指捏住相临的两根尖刺,稍稍向力让它们向内靠拢,如果感觉很轻松就是成熟较好的榴莲,如果捏不动就是还没有成熟的榴莲。
7、拿起榴莲摇一摇
双手拿起榴莲轻轻摇晃,如果感觉里面有轻微碰撞的感觉,就说明果肉已经和果壳分离了,这是成熟度较好的榴莲。
以上就是我向您介绍的全部内容,希望您能有所收获,吃的讲究。过好健康品质生活每一天。
童年印象 小时候的水果味