来广州，怎么能不试试广州早茶？早茶算是深入广州人民的一种生活方式，悠闲的早上，到茶楼来上几盅点心，一壶好茶，与家人好友共度，晃晃悠悠又是美好而满足的一天。
广州口碑好而且历史悠久的早茶馆很多，今天就给大家介绍一个我很心水的广府点心代表——点都德。
点都德是一家源于1933年的老字号，招牌的这三个字用粤语说的意思就是，”怎样都没有问题“，体现出广府人随和务实的性格特征。打开菜单，会发现广州早茶点心一般是分等级定价的。
点都德的点心分为，小 中 大 特 顶 超 精 美 佳，九个不同的级别，价格从低到高10元到39元一份不等，逢周末或者节假日会再加一两块。是不是和清朝妃嫔从答应到皇贵妃的等级有点相似呢。
看到琳琅满目的点心名字，不知道从何下手的话，就优先选招牌之作吧。
来点都德，我最喜欢的当属”金沙鲜虾红米肠“。
一件的份量很足，外层的红米肠松软，中间酥脆，内里的鲜虾肉质紧实鲜嫩，一口下去，三种不同的感觉在口腔里交融混合，再蘸上花生酱或者是豉油酱，清新解腻，让口感又更丰富了一层。这个绝对是必点的招牌菜，尤其是喜欢吃虾的朋友不能错过。
金牌虾饺皇
说到虾，不能不提虾饺，这道点心几乎是所有早茶馆必备一道。点都德的金牌虾饺皇你更不能够错过。
虾饺上来，看着晶莹剔透，惹人怜爱。薄薄的皮里面隐约可以看到粉红的虾肉，小心翼翼夹起一个送到嘴边，一口下去牙齿触碰到那Q弹的虾肉，满满的都是满足感。一个虾饺里面包裹着2-3只大虾，一口都塞不下，我要小口小口慢慢品味。
金枕榴莲酥
说到点心，不能不提这款榴莲酥。看上去其貌不扬，只消拿起一只入口，你就知道什么叫做吃榴莲的最高享受了。外壳酥脆焦香，牙齿轻轻一用力，里面的纯榴莲立马爆浆，香味溢出充满口腔。那滋味，真真比直接吃榴莲还要爽。写到这里，我自己都开始流口水了。
菜心
这道我已经忘记完整的名字叫什么了，一般吃早茶我都会叫上这道。
除了我对蔬菜的特殊偏好，更因为点心虽好吃，但吃多几件，确实容易腻。这时候，菜心的作用就显示出来了。我一直有一个疑问，为什么粤菜馆的菜心和我平时在家吃的差别这么大。粤菜馆的菜心一般很甜，一整颗不用切开，也熟的很均匀，配上特制的汤汁，味道特别好。甚至有一次在一家店，吃到过一款”粥渍菜心“，虽然一开始因为这个名字嫌弃了一阵（我不喜欢白粥，还好朋友坚持点了），但吃到嘴里才发现这种搭配竟然这么和谐，吃起来完全没有违和感，让我至今念念不忘。
而且对于这个乘菜心的碟子，我也是很喜欢，和菜心的形状非常搭配。
好啦，以上就是我目前吃过，最喜欢的点都德的点心和菜式。来广州的话，一定不要错过这家老字号哦。
