车库里沉睡了一年多的电动车，今天终于被我“唤醒”，打算好好擦洗一番，重新上路！
洗完之后却发现，这家伙居然充不上电？
推着车去修理店，老板一检查，电瓶竟然不翼而飞了！
无奈之下，只能花480大洋换个新的。
回到家，心里那个憋屈啊，不停地跟老公吐槽。他却指了指桌上的一桌菜，笑着说：“别气啦，先尝尝我给你做的美味！”
今日食谱：
哎，有老公和美食相伴，这心情啊，也算是慢慢平复了。
----【家常焖豆腐】----
豆腐外皮微酥，内里嫩滑，吸收了酱汁的精华，每一口都充满了浓郁的酱香和淡淡的甜味。葱段的加入更是为这道菜增添了一抹清香。
步骤描述：
将嫩豆腐切成大小均匀的三角形块，备用。
锅中倒入稍多的油，开小火，将豆腐块轻轻放入，煎至两面金黄。这一步的关键在于耐心，待一面煎至金黄后再翻面，避免豆腐破碎。
调制酱汁：取一小碗，加入2勺生抽、2勺蚝油、少许白糖（根据个人口味调整）、少许盐、1勺生粉和大半碗清水，搅拌均匀。
将调好的酱汁倒入锅中，小火慢焖，直至汤汁浓稠，豆腐入味。
最后，撒入葱段，快速翻炒几下，待葱段断生即可出锅。
小贴士：选择嫩豆腐是关键，煎制时火候不宜过大，以免豆腐外焦里生。
----【红烧土豆】----
土豆片外焦里嫩，吸饱了油脂和豆瓣酱的香辣，搭配青红椒的鲜甜，口感丰富，令人回味无穷。
步骤描述：
土豆切片后，用清水浸泡10分钟，去除多余的淀粉，使土豆片更加爽脆。
热锅凉油，先将土豆片炒香，盛出备用。
再次热油，放入肥肉煸炒出油脂，加入蒜片炒香。
加入一勺豆瓣酱，炒出红油后，倒入青红椒炒至断生。
倒入土豆片，加入半勺盐、半勺白糖、1勺蚝油，快速翻炒几下即可出锅。
小贴士：土豆片切好后用清水浸泡，可以防止氧化变黑，同时去除多余的淀粉，使口感更佳。
----【时蔬烤鸡翅】----
鸡翅外皮酥脆，内里多汁，蜂蜜的加入让鸡翅带有一丝甜蜜。蔬菜经过烘烤，保持了原有的鲜美，又增添了几分焦香。
步骤描述：
鸡翅洗净后，用刀在表面划几刀，便于入味。加入生抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、少许蜂蜜，腌制至少半小时。
喜欢的蔬菜（如胡萝卜、西红柿、花菜）切块，加入黑胡椒海盐，喷入少许食用油，拌匀备用。
腌制好的鸡翅放入预热至180度的烤箱中，烤20分钟。
取出烤盘，在鸡翅上刷一层蜂蜜，放入蔬菜块，继续烤8分钟。
小贴士：腌制鸡翅时，可以适当延长腌制时间，使鸡翅更加入味。刷蜂蜜的时间不宜过早，以免鸡翅表面过于焦黑。
----【番茄土豆炖牛腩】----
牛腩软烂入味，肉质鲜美，番茄的酸甜与土豆的绵软相互交融，胡萝卜的加入更是为这道菜增添了几分色彩和营养。
步骤描述：
牛腩块冷水下锅，加入葱姜、料酒，焯水去腥，捞出备用。
热锅凉油，倒入冰糖翻炒至枣红色，放入牛腩块翻炒上色。
加入葱姜、八角，放入切好的番茄块翻炒两分钟。
烹入料酒，加入老抽、生抽、蚝油、盐调味，加入开水没过食材，小火慢炖1小时。
加入胡萝卜、土豆、番茄块，继续炖煮10分钟，至食材熟透。
小贴士：炖牛腩时，一定要用小火慢炖，这样可以使牛腩更加软烂入味。番茄的加入不仅可以提味，还能使汤汁更加浓郁。
每天不知道吃什么的小伙伴，快去试一试这四款什么下饭菜吧，每一道都巨巨巨好吃，主要是简单好做！
