一吃汤圆,眼前就会浮现出小时候帮家里买元宵,站在卖元宵的摊位前,亲眼目睹那摊主加工元宵的场景。
摊主会问要什么馅的,有豆沙的、红果的、枣泥的……,总之都会是甜的。再问一下要多少,回答完后,摊主就开始加工起来了。
只见摊主会拿出一些正正方方,恰似块糖的东西,放到一个又大又浅的圆形竹篾里,然后洒上江米粉,摊主撑开手臂,手抓在竹篾的左右两侧,让竹篾倾斜个最佳的角度,摊主就开始朝一个方向晃动竹篾开来,每晃动一下,竹篾里的那糖块般的馅料就沾上一圈江米粉,而后变成了小圆疙瘩,随着摊主继续晃动手里的竹篾,小圆疙瘩就在在里面顺势一圈一圈的在“增肥”,随后慢慢就成了大圆疙瘩要买的元宵就加工好了。一年能吃上这么一次,心里会甜滋滋好多天。
现在想来,还是这样的元宵吃起来更有深意,都说十五过完才算过完年,看来元宵才是真正的“总结饭”,也是“开工饭”,一家人怀揣同一个甜美的希望——就像那甜美的馅料,劲儿都往一处使——就如怎么滚圆滚大元宵一般,然后来年和今年一样,一家人坐在一起享用这甜美的元宵,所以每个人吃完元宵,就要各忙各的啦,为了来年的“总结饭”,都必须加油干。
虽然今天已吃不上当时的那碗元宵了,但这深意不变。祝大家元宵节快乐!