荨麻疹俗称“风疹块”，“风疙瘩”。是一种常见的皮肤、黏膜过敏性疾病。发病原因是由于皮肤组织暂时性水肿引起的。无论是小儿还是成人，均可得这个病。
曾有人统计，人群中20%左右的人，在一生中至少会发生一次荨麻疹。多数人皮肤突然发痒，随后几分钟内就发生大小不等、形态不规则的苍白色或红色扁平疙瘩，小的如米粒大，大的风团如菜盘或更大，多数为指甲或分币大小，数量多时分团互相融合、成簇、构成形状各异的图案，边界清楚，周围伴有一个宽窄不等的红晕，皮损多时遍布全身。
由于荨麻疹有着反复发作的特性，因此，很多荨麻疹患者即使在初步治愈后，在后续的生活当中需要注意的事项也很多。而患者朋友们首先要注意的就是不要进食一些会导致荨麻疹复发的食物。
那么下面就为大家盘点几种易诱发荨麻疹的食物，一起来看看都有哪些吧。
1、食用菌类
主要有蘑菇、香菇等过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、水产品
海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类
主要有桃子、杏等。
5、禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
易诱发荨麻疹的食物都有哪些？通过上述的阅读，相信大家心中都有答案了。而除了上述的食物以外，荨麻疹患者朋友们还需要注意，不要食物韭菜、腐乳、獐肉等，这样也很容易诱发或加重荨麻疹。
喉头水肿是荨麻疹非常凶险的一种临床表现，若得不到及时处理，则会导致患者窒息，严重威胁患者的的生命。为何荨麻疹患者会出现后头水肿呢？
荨麻疹的发病机制分为免疫性和非免疫性两类，其中免疫性荨麻疹主要是由I型变态反应引起的。I型变态反应又可称为速发型反应，变应原第一次进入人体诱导B细胞产生特异性免疫球蛋白（IgE），这些IgE结合在外周血的嗜碱性粒细胞和组织内肥大细胞表面的IgEFc受体，此时机体处于致敏状态。
当相应的抗原再次进入机体时，就可以与致敏细胞表面的特异性lgE结合，促使效应细胞脱颗粒，短时间内释放大量生物介质，包括组胺、白三烯、缓激肽等，也使副交感神经兴奋性增高，释放大量乙酰胆碱。这些物质可使小血管扩张、毛细血管通透性增加、平滑肌收缩，而且反应在不同部位会产生不同的临床表现，如反应在皮肤血管可出现风团和水肿性红斑；反应在消化道可发生恶心、呕吐、腹痛；当这些物质反应在支气管平滑肌和血管时则会引起喉头水肿。
因此，荨麻疹患者如出现胸闷、喉头梗阻、呼吸困难时，应及时到医院诊治。
治疗荨麻疹有哪些方法
1、注意卫生：家庭防螨很重要;避免孩子接触花粉类物质，避免在树底、草丛等处活动。
2、抗过敏益生菌：欣敏康益生菌中的罗伊氏乳杆菌、唾液乳杆菌、副干酪乳杆菌通过定植于肠道黏膜构成生物屏障，可以有效对抗儿童接触环境中的过敏原，改善宝宝自身免疫力，杜绝荨麻疹、湿疹、过敏性咳嗽等状况的发生。
研究发现，抗过敏益生菌欣敏康能够促进消化系统健康运转，防止免疫系统失效；同时还能降低人体对过敏原的免疫反应，减小过敏体质个体差异性，从而减轻体内炎症。欣、敏、康可用于降低血清中的IgE过敏抗体，以及通过增进TH1型免疫反应来调控因过敏而反应过度的TH2型免疫反应的方法，增进人体抗过敏的能力，调整过敏体质，从而预防过敏反复。小儿荨麻疹患者皮肤屏障功能有破坏，容易引发刺激性皮炎、感染及过敏而加重皮损，因此利用益生菌抗过敏保护皮肤的屏障功能非常重要。
3、用药膏：当发现身上出现了荨麻疹的时候，可以涂一点药膏或者芦荟汁止痒。
