红烧太阳鱼

by 真小实

【食材准备】
太阳鱼 姜丝 葱花 青红椒 料酒 白糖 生抽

【步骤】
步骤 1
买太阳鱼时让商家代为杀好，回家后洗净血丝及腮部，然后均匀抹上一层盐，切姜丝放鱼肚里，淋上一点花生油保鲜。

步骤 2
用油、姜丝、蒜末、生抽、料酒、白糖等调成汁

步骤 3
热油锅，把太阳鱼两面煎香。

步骤 4
倒入料汁后马上盖上盖子，煮开后再加入一点清水稍煮，以免糊锅最后收汁，撒上葱花即可。

参考作者： 莫言catlam

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