磁器口:空气中飘荡着辣味!

如果用文化特色来体现一座城市的话,南锣鼓巷代表着老北京;夫子庙代表着老南京;回民一条街代表着西安;大隐隐于市代表着合肥;那么,磁器口就是代表着老重庆。

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磁器口古镇拥有"一江两溪三山四街"的独特地貌。马鞍山踞其中,金碧山蹲其左,凤凰山昂其右,三山遥望,两谷深切。凤凰、清水双溪潆洄并出,嘉陵江由北而奔,江宽岸阔,水波不兴,实为天然良巷。

作为嘉陵江边重要的水陆码头,曾经"白日里千人拱手,入夜后万盏明灯"繁盛一时,被赞誉为"小重庆",是重温老重庆旧梦的好去处。

""千人拱手是形容每天都来上千只船上的船公划着船向码头停靠。""万盏明灯"是指形容码头上商贾云集,入夜后各自点亮油壶、电石灯、汽灯,经江水一漾,亮光炅炅,如星辰闪烁。

磁器口距离渝中区洪崖洞大约十二公里,在较场口乘地铁一号线可直达,非常便捷。

从地铁站出来,穿过一条美食街沿着磁童路往东走一段路,到了三岔路口。过了马路就是磁器口古镇的牌坊。

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古镇的主街道如今已经是很成熟的商业街。街道不算很宽,接踵而来的游客早已石板路已磨的光滑。

街两旁的民居依山而建,错落有致。也保留着明清时期的风貌,处处隐藏着厚重的文化。

一场台风登陆东部,让东部地区变得清新凉爽。而西部重庆仍然像一个大火炉。即使天气炎热,也无法阻挡游客们去古镇游览的热情。

一进磁器口古镇,浓烈的火锅料扑鼻而来,空气中飘荡着辣椒的味道。

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如果喜欢你剁椒,不要错过现场制作的剁椒。门口放一个大木盆,盆里放入火红的,翠绿的朝天椒,白白的蒜头。剁椒师傅手持钢锹,一上一下“嘟嘟。。嘟嘟。。”缓慢而耐心地剁椒。

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如果说火锅是重庆的灵魂,那么火锅底料就是火锅的灵魂。可以说,重庆把火锅底料推到了一个新的高度。古镇街道随处可以见到现场熬制火锅底料。

店家门口放一口巨大的铁锅。锅中放入大量的朝天椒和花椒以及其他调料,现场熬制火锅料。现场熬制火锅底料的师傅,拿着一把钢,一边熬一边搅拌。辣椒红油的香味便慢慢飘出来啦!

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如果游览有些疲惫,可以走进川剧表演古宅,点一碗茶,感受川剧文化的魅力。川剧服装化妆的惊艳。


俗话说,一条石板路,千年磁器口。这里时间在穿越,古老与现代碰撞;热闹与宁静融合。来了重庆,绝对不能错过的一座古镇。

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