从9月26日至今,正好两个月的时间,这两个月里,我一直在尝试素食,虽然没有完全杜绝肉食,但一直在做减法。
让我从一个百无禁忌的美食爱好者转为素食主义者的契机,并非任何宗教的关系,首先在我心里播下素食种子的是吴栋老师。
2016年10月下旬,我通过喜马拉雅订阅了吴栋老师的《简爱跑步12周》,里边吴栋老师向听众介绍自己是位严格素食主义者, 并分享了他走向素食的动力以及爱上素食的因素。
让我印象深刻的不是欧美发达国家素食人口的比例之高,而是食品安全问题。
在中国,相信大家会说,就算是素菜也好不到哪里去。确实如此,但农药和杀虫剂有很强的毒性且不易分解,而且,据生物学家调查发现,越是处在食物链上层,这些药剂的残留浓度越高。
试想,一头牛或羊,从小到大要吃多少饲料,饲料里的药剂都留在了它的身上,还包括被投喂的各种药物及注射的抗生素等,更不用提那些不到三个月就被宰杀的饲料鸡。
吴栋老师无力改变食品安全问题,所以选择了接近食物链底端的植物。
听了吴栋老师的分享,我很受震撼,但对于美食的热爱,尤其是咀嚼肉块的快感是我的天然本性,完全无法想象没有肉吃的日子,特别是我还曾经梦想走遍世界,吃遍世界美食。所以虽然心动,但还是没有行动。
真正的转变是在今年,我爱上了跑步,为了能更好了跑下去,我买了一系列跑步方面的书籍,进行了跑步主题阅读。
9月份,我阅读了有“超马之神”美誉的美国长跑名将斯科特的《素食 跑步 修行》,书中斯科特以自传的形式讲述了自己的跑步生涯。
讲诉他是如何抛弃传统营养学偏见,从一个普通饮食者转变为素食主义者,并在全素食的运动生涯中获取了世界各地大大小小的马拉松冠军,成为马拉松世界里的一代传奇。
看得我热血澎湃,激动不已,可贵的是斯科特在书里慷慨地分享了自创的素食食谱,让我知道,其实素食并不是吃苦,素食一样可以很美味,科学的素食可以让我们的身体更强壮,让我们跑地更快。
我们这一辈子都在追寻着人生意义,在我看来最重要的人生意义应该是,尽可能多的去体验每一段人生经历,拥有丰富体验的人生才是真正精彩的人生,才算没有白来这世上一遭。
像我们父母辈,很多人是拿一辈子当一天过,因为他们每一天都经历着几乎相同的人生。这是时代所造就的,他们没得选。但我们身处在一个选择很丰富的时代,为什么不让自己活得更精彩一些呢?
我想过跳伞;想潜到海底一万米看看海底世界;想过登月;想过登顶珠峰;想过带发出家修行;想过出书;也想过参加世界马拉松六大满贯。
那么,为什么我不可以体验素食呢,于是就有了这两个月的实验性的素食生活。其实,没那么难,我的身体状况和精神状态都不错,而且这期间我还参加了一场半程马拉松赛,达到了自己预期的比赛目标。
我会将素食持续下去,在我看来,只要不违法,不危及生命安全,都可以去大胆的尝试各种不一样的人生体验。