写在一楽馆上洛之前

上洛本为上京,前往都城之意。在日本明治维新之前,战国大名带兵攻入京都的行动被称为“上洛”,上洛也是诸如武田信玄等战国大名追求的目标。为什么这里要用“上洛”,除了这个词很有文化内涵之外,还表达了一个简单的事实:一楽馆要进入市中心了。

2016年9月24日,一家位于天一家园中山西路的小店开始了试运营,当初以狼人杀结合桌游的经营模式对于店内的流量是个很大的考验,一是因为客单价低,二是因为我们不在市中心,所以更大程度只能依赖熟客,前两年的运营也确实遇到了很大的挑战。我们前后经历了店员的不稳定、合伙人之间的反复磨合(一度以为要散伙)、店内资金的短缺、经营方向的转变以及其它你无法想象的狗屁倒灶的事情。

庆幸的是,我们足够坚强,也足够幸运,在轻成本运营的基础上,一楽馆抗住了狼人杀时期十店其开的竞争(我们开店以后的半年,光老三区市中心的桌游馆就超过20家)和血肉模糊的价格战(市中心的店为了抢客户,直接平时不收台费,周末象征性收台费)。在那种日子里,平时没有局,周末一个局,成了再正常不过的事情。

很多的同行都没有熬过寒冬,桌游店(狼人杀店)陆续关门,连带我们入门桌游的鼻祖——天际桌游都关了。一楽还挺着。我们从来没有跟员工强调我们有多么困难,因为事实上他们知道了也没什么卵用。但终于,在一年半前,行业迎来了转机。谋杀之谜的兴起给了我们一个很大的机会,同时我们也意识到:这是一场赌博,但是这个赌局我们没办法不参加。

从淘宝买盒装本,到跟游卡签独家,到最后单独找渠道买独家,买好的盒装,我们把该踩的坑,该交的学费都交了,当然,在过程中,我们收获了两样最宝贵的东西 —— 一个宁波市面上Maybe最专业的带本团队(Allen、鱼妹、年糕等等)以及大浪淘沙后留下来的好本子。也是在转型的过程中,我真正意识到了一个靠谱的合伙人的作用(别误会,这个合伙人不是菜菜,是华老师)。

到了去年8月,我们开始思考更现实的问题。两个员工要毕业了,我们需要给他们一份保障。对于经营一楽馆,我们最大的初衷从来不是为了赚钱。我是一个不喜欢画大饼也不喜欢说套话的人,所以首先保证员工的面包,再谈其它的理想层面的东西。我跟菜菜商量着,把我们的基础薪资做到了业内平均以上、保证双休、十三薪、该有的过节费和福利我们只多不少。在这个连给员工上社保也稀缺的行业,我们只是想让员工觉得在这里上班,一、有保障;二、很体面,仅此而已。

到了今年6月,我们开始计划“上洛”,原因有两个:一、行业在发展,至少目前来看在告诉发展期,去中心除了能够有更大的盈利空间,店员的发展空间也会大很多;二、店铺3年合同到期了,你不得不做选择。而让我们能够迈出最坚实那步的,还是那些一如既往支持一楽的“金主们”,很多人来了一楽,其实会不适应其它店,我不是说同行的店不好,而是一楽的确带有STARBUCKS那种第三空间的气质,在这里,你可以自如地调侃店员,嘲讽老板,撸撸年糕,嬉笑怒骂间就交了台费,还一副意犹未尽的感觉,可能在别的店,很难体会了。

今年7月中,一楽馆新店就要在天一豪景开业了,在这个节点写这样一篇文章,除了为过去的三年作个总结外,还是希望一楽能继续进步,持续进化,期待在朋友们和金主们的支持下,最终一楽能变成我们心中的那个“理想地”!

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