兑臼是家乡的土话，它是一种舂米的器具，用石头錾刻而成，口径一般在二十厘米左右，深约三十厘米。听爷爷说，他小时候吃的黄米糕，都是用兑臼舂出来的。
我小的时候，亲眼见过爷爷用兑臼制作他收获的旱烟。旱烟是本地的品种，被人们称为“小兰花”，成长期约九十天。
烟叶晾晒干燥后，用手揉碎再过细筛。烟茎干透后，在兑臼上反复捶捣，反复过筛，得到粗细尚可的细小颗粒，把过筛后的烟叶与烟茎混合，用适量麻油搅拌制成烟丝，爷爷制作一次，大概能抽五六年。
这是我记忆中，见过人们使用兑臼不多的一次。
随着村里街道的修整，人们新修房屋，兑臼已经再难看到，估计现在的年轻人，大部分不知道它是什么模样吧。
