昨天在菜市场买菜，一问猪肉价格，每斤跌到了13元。
作为消费者，当然希望价格越低越好，没有一个人盼望猪肉价格再涨起来。
据国家统计局公布的数据，5月份的猪肉价格同比下降了23.8%。6月份第1周批发市场的猪肉价格同比下降了35%。
生猪养殖产业的周期性很强，暴跌之后，紧跟着的，是报复性上涨。周期大约在一年半左右。
一定程度上讲，猪肉价格的过度上涨和暴跌都不是好事情。
引起猪肉暴涨暴跌的原因很多。一是生猪生产周期较长，价格变动快，而生产有滞后性，养殖户在价格高的时候，加大养殖数量，等到出栏的时候又生产过剩，生产过剩后价格下跌，养猪赔钱，产量又开始下降，价格上升，如此反复，周而复始。
按说，这也符合市场规律啊，价格受供求关系的影响，市场调节是正常的。但猪肉在我国是菜篮子的重要组成，其价格也是我国CPI的重要组成部分，其价格的变动对CPI的影响最为直接。
如何保持猪肉价格的稳定，使得生产和消费之间达到一个平衡，防止过度的上涨和下跌，做到既保护生产者有钱赚，又维护消费者的利益，目前来看，还没有找到一个有效的途径。
