说到鸡腿我们就很容易想到那一个个“油光锃亮“”的大块鸡腿，拿在手上大快朵颐的场景。其实，鸡腿除了直接烹饪，还是可以用来炒菜的哟！今天我们就来做一款鸡腿肉炒时蔬。我们选用新鲜的香菇和洋葱，搭配切块的鸡腿肉，炒出来之后，软嫩清脆交相呼应，超级解馋哟。
而且在颜值方面，这款美食也是分外出色呢！是一款非常解馋的家常小炒。而且这种做法还能解决鸡腿难入味的问题，从某种意义上说它可以把鸡腿的口感发挥到极致呢！这道家常菜，每周必做，鲜香味美，荤素搭配更营养，每次都光盘！
今天就跟我一起来感受一下这款做法非常简单，但口感很独特的家常美食，几款食材轻松搞定，分分钟上桌。特色家常菜，荤素搭配味道一流，颜值高超，下饭更解馋呢！你也赶紧试一试吧，肯定不会让你失望的。
【鸡腿肉炒时蔬】
制作配料：鸡腿1个 香菇适量 洋葱1根 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 蚝油1勺 淀粉1勺 盐半勺
制作方法：
1、准备所需的食材；
2、鸡腿肉去骨，切成小块；
3、再放入碗中，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、淀粉1勺 最后加点植物油拌均匀腌渍10分钟；
4、香菇洗净切成小块、洋葱切成小块备用；
我选用的是臻米消毒刀架，不但能快速实现生熟分开，而且还可以随时消毒杀菌、去味，真正做到健康、方便两不误。
5、锅中加入少许植物油，油热后加入鸡腿肉丁翻炒至变色，盛出备用；
6、另起锅加入少量植物油，放入蒜片炒香，再把香菇放进去翻炒出水分；
7、接着把洋葱和红色青椒倒进去翻炒；
8、加入1勺老抽、半勺生抽、半勺盐翻炒均匀、翻炒至断生，加入鸡腿肉翻炒均匀即可；
9、我们的鸡腿肉炒时蔬就做好了，鲜香味美，好吃易消化，荤素搭配营养更美味。
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