速溶市场的萎靡与咖啡店的涌现
速溶咖啡一直以来在中国所占的市场份额都很大，且呈持续增长态势，但近两年来，中速溶咖啡市场份额开始下降。这一点在天猫、淘宝平台上速溶咖啡销售额的增速出现明显下滑就可窥见一斑。
此外，虽然中国咖啡消费的起步较晚，但是发展很快。如今，人们在咖啡店喝咖啡成为日常休息活动，线下咖啡店的市场规模也在不断扩大。2016年中国线下咖啡店的数量还不到9万家，不到两年时间，国内咖啡店的数量已经超过14万家，中国咖啡店数量的迅速崛起，不仅满足了人们对于精品咖啡的需求，同时还有助于人们对精品咖啡饮用习惯的养成。
咖啡相对于现代人而言，是一款很重要的饮料；不管是休闲、娱乐、还是解除疲劳，习惯爱好，交友等；咖啡都起着无与伦比的重要作用；同时咖啡也是世界三大饮料之一，一杯咖啡经过咖啡师的操作，会呈现出不同的甜度、酸度、醇厚度；而咖啡拉花却能为咖啡提升颜值的高度。
每年在美国的世界咖啡拉花比赛，聚集了来自世界各地的咖啡拉花高手，在比赛中展现各种创新图案及熟练的技巧，咖啡拉花更是选手们必备的专业咖啡技术，各个国家的每位代表选手们，都会在比赛过程中的卡布其诺项目中，展现自己的高超拉花技巧，由此可见，咖啡拉花在意式咖啡界的重要性及专业性。
然而，再厉害的咖啡拉花师也没法将将复杂的图片和照片呈现在咖啡奶泡上，即使可以，也要花去大量的时间，那个时候咖啡可能已经变味，而且时间成本太高也会造成人工成本过高。现有映美拉花打印机，能将各种各样的图案打印在咖啡奶泡上，实现智能拉花。
当我们看到在咖啡上一个个可爱的图案，或者喜欢的明星照片，如今已经变成我们咖啡上面的拉花，漂浮在美美的食物的表面，内心是不是会有些激动和欣喜呢，相比我们都会为这手艺赞一下。 最早咖啡拉花机的概念始于2008年美国康奈尔大学的普雷，他利用改装的喷墨打印机在拿铁咖啡上，用焦糖打印出了图案。随后，国内也陆续有咖啡打印机问世,他们的基本思路都是直接利用喷墨打印机的原理； 而亿瓦拉花机在此基础上，解决了目前国内的咖啡打印机在打印时，容易使杯子晃动，必须连接电脑打印，无法直接联网选图打印，无手机定制拉花功能、无微信公众号定制拉花功能、无法形成消费者自行DIY的咖啡拉花体验模式的问题。亿瓦拉花机是硬件拉花机和软件映程序的结合，通过手机操控小程序，来调整设备的打印速速，图像清晰度，设备的精准度等；而且亿瓦拉花机硬件也能自动调整杯子的高度，以保证拉花精准打印，实现了互联网化的咖啡拉花智能打印机; 打印之前，先充好一杯咖啡，并在咖啡上面铺一层白色的奶泡，把咖啡杯子升起来，点打印就OK了。 如果要打印手机上的图片，可以扫拉花机上面的二维码，进入拉花程序，在小程序里直接可以上传图片，然后再将图片上传至拉花机，上传成功就能打印在咖啡奶泡上了。而且打印速度也非常快，完成一杯咖啡的打印，只需要10秒钟。 同时映美拉花打印机不仅可以在咖啡上打印各种图案，同时也可以在奶茶，蛋糕，啤酒，饼干等众多食品上打印出各种图案。不同的食材会根据设备的控制面板选择放置在不同的层面上，从而创造出不同形状的食物。 而且咖啡机里的打印拉花食材是食用墨水，含有天然咖啡萃取物；安全，健康；关键是成本低，相比起咖啡拉花师来，不仅拉花出品美观，稳定，图案精准，而且节省很多时间，提升了销量的同时，也能为门店节省不少人工成本。 决定咖啡店收益的是一位咖啡技术的拉花技巧和创新能力，可是如果你只是一个小咖啡店主，想要吸引一众爱咖人士，最重要的还是吸引人的创新能力，比如你店里的装修风格舒适、温馨 ,亦或者你的咖啡豆别具一格，再或者你有一台可以将照片打印在咖啡里的亿瓦拉花机，那么或许你的客源就会接踵而至。 也许，生活工作之余，来一杯人像咖啡，会给人们带来一些独特的乐趣。
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如果你问我为什么那么看好咖啡拉花机，那是我不想错过咖啡中任何形式的美好。
一杯3D拉花咖啡，一张桌，三五好友，任欢声笑语自由散发。或偶尔打扮精致妆容，独坐咖啡一角，任由思绪像海鸟一般自由飞翔。一杯3D拉花咖啡的存在正是品质生活的最好见证。
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