前几天朋友从老家回来，带来一瓶乌黑黑的酱，我没太在意，就顺手放在了橱柜的一个角落。昨天她下班回来做饭，在炒菜时加了一点，我尝了一下，从此就爱上了这个酱，辣辣的带一点甜味，特别可口，里面拌着什么酱和大蒜，而且生大蒜还有一点脆脆的，加上姜丝，味道特别爽。从她口里得知，这是小麦酱。“制作小麦酱是奶奶的绝活，村里好多人都会来找她讨教小麦酱的做法，每次回老家奶奶都会给我一瓶带回来，从小吃到大。”
麦子酱可以直接当蘸料吃，可以作为早餐稀饭的配菜，也可以放在肉食类里面，做香料菜，味道鲜美，还可以拌饭、做燃面。它是一种纯绿色的天然食品，它的原料就是小麦、食盐、花椒、茴香、桂皮和草叶、树叶等，没有放任何一种添加剂。
你get过它的美味吗？
